Resep Bakwan Jagung Udang Pedas, Gurih dan Crispy Menggoyang Lidah 

1. 2 buah jagung manis
2. 200 gram udang, kupas
3. 5 buah cabai merah
4. 100 gram tepung terigu
5. 2 butir telur
6. 3 siung bawang putih
7. 3 batang daun bawang
8. Merica secukupnya
9. Garam secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng, secukupnya

1. Sebelum mulai memasak, jagung harus dipipil terlebih dahulu dan udang harus dicincang kasar.
2. Jika sudah, selanjutnya iris tipis bawang putih, cabai merah, dan daun bawang.
3. Siapkan wadah berukuran besar. Masukkan jagung, udang, cabai merah, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan telur. Aduk lagi hingga tekstur adonan tidak ada yang bergerindil.
5. Taburkan merica dan garam secukupnya sesuai selera. Aduk kembali.
6. Siapkan wajan. Tuangkan minyak, panaskan.
7. Setelah itu, ambil satu sendok makan adonan bakwan, lalu goreng dalam minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
8. Saat matang, segera angkat dan tiriskan. Jika sudah tidak ada minyak yang menetes, pindahkan ke piring saji dan bakwan jagung udang pedas pun siap dihidangkan.

1. Gunakan minyak panas dalam jumlah banyak agar bakwan matang merata dan teksturnya renyah.
2. Jangan terlalu sering membolak-balik bakwan saat menggoreng agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
3. Jika ingin cita rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan bakwan.
4. Apabila adonan bakwan terlalu cair, maka tambahkan sedikit tepung terigu jika diperlukan.

1. Sajikan bakwan jagung udang pedas dengan saus sambal atau saus tomat sebagai cocolan.
2. Jadikan bakwan ini sebagai lauk pendamping nasi putih hangat untuk menambah kelezatan makan siang atau malam.
3. Tambahkan irisan jeruk nipis di atas bakwan untuk memberikan sentuhan rasa asam yang menyegarkan.

Bakwan jagung udang pedas adalah camilan yang sederhana namun penuh cita rasa. Dengan resep di atas, kamu pun bisa membuat bakwan jagung udang pedas sendiri di rumah. Selamat mencoba!