Kangkung paling sering dimasak tumis alias cah kangkung. Bumbu-bumbunya yang sederhana membuat cah kangkung disukai banyak orang.
Kalau kamu termasuk pencinta kangkung, sesekali cobalah membuat menu lainnya. Bakwan kangkung misalnya, biar gak bosan dengan olahan kangkung yang itu-itu saja.
Berikut resep bakwan kangkung yang bisa jadi lauk maupun camilanmu di rumah. Enak banget, deh!
Bahan-bahan:
Siapkan kangkung, kemudian cuci hingga bersih dengan air mengalir. Setelah itu, ambil daun-daunnya, kemudian potong-potong atau cincang kasar.
Selanjutnya, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang, aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu, garam, dan air dingin. Aduk hingga tercampur rata.
Berikutnya, panaskan minyak, kemudian masukkan adonan secukupnya. Goreng bakwan kangkung hingga matang dan kering dengan api sedang.
Setelah semua bakwan kangkung matang, angkat dan tiriskan. Sajikan bakwan kangkung selagi hangat, nikmati dengan cabai rawit atau saus sambal.
Itulah resep bakwan kangkung yang enak dan renyah untuk pilihan lauk maupun camilanmu. Selamat mencoba!