Resep Tumis Tempe Kangkung untuk Ide Menu Sarapanmu Hari Ini
Sebagian besar orang kebingungan saat menentukan menu untuk sarapan. Apalagi pertimbangan utamanya harus sederhana dan praktis, biar gak terlambat melakukan kesibukan lainnya.
Salah satu menu sarapan yang bisa kamu buat, yaitu tumis tempe kangkung. Cara membuatnya sederhana dan gak butuh waktu lama. Resep tumis tempe kangkung di bawah ini bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung
- 2 papan tempe
- 15 buah cabai rawit hijau
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 sendok makan minyak goreng
- 2 buah tomat
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 2 bungkus terasi
- penyedap rasa sesuai selera
2. Potong tempe sesuai selera
Cuci bersih kangkung dahulu, setelah itu potong sesuai selera. Sisihkan dahulu.
Selanjutnya, potong juga tempe biar lebih mudah dimakan dan bumbunya juga cepat meresap. Pindahkan ke dalam wadah terpisah supaya gak ribet saat dicampurkan dengan bahan lainnya.
3. Tumis beberapa bahan di atas wajan
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Tambahkan irisan bawang putih, cabai, terasi, bawang merah, dan tomat ke dalamnya.
Tumis semua bahan sampai mengeluarkan aroma harum. Barulah tambahkan gula dan garam ke dalamnya, campurkan kembali.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan kangkung yang telah dipotong ke dalamnya. Kemudian, tumis sampai sedikit layu. Barulah masukkan irisan tempe ke dalamnya.
Aduk kembali sampai merata. Berikan sedikit penyedap rasa ke dalamnya. Cicipi dahulu biar rasanya pas. Kalau sudah, tumis tempe kangkung siap disajikan!
5. Tips membuat tumis tempe kangkung lebih enak
Tips-tips yang bisa kamu terapkan:
- Pastikan kangkung yang kamu pilih masih segar.
- Kalau ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalamnya.
- Penggunaan penyedap rasa juga bisa dihilangkan, tergantung selera kamu.
- Menambahkan irisan daging ayam juga bikin lebih enak.
Cara membuat dan resep tumis tempe kangkung di atas mudah diikuti, bukan? Bisa juga untuk bekal ke kantor, lho.
