Resep Bakwan Rumput Laut Sederhana, Cuma Pakai Nori Kemasan
Bakwan sayur dengan isian wortel dan kol mungkin sudah biasa. Namun, pernahkah kamu menambahkan rumput laut kering atau nori ke dalam campuran adonannya?
Ya, kali ini kami akan membagikan resep camilan simpel dan unik yang akan menemani akhir pekanmu, namanya bakwan rumput laut. Tak ada yang menyangka bahwa sentuhan nori di sini akan memberikan sensasi berbeda saat digigit.
Rasa dan aromanya akan mengingatkanmu pada gorengan yang ada di Korea atau Jepang. Fusion banget!
Bahan Bakwan Rumput Laut Sederhana
- 135 gram wortel, iris sesuai selera
- 80 gram kol, iris sesuai selera
- 20 gram rumput laut kering, potong sesuai selera
- 12 sdm tepung bumbu serbaguna
- 4 sdm tepung tapioka
- 3 helai daun seledri, potong sesuai selera
- 2 helai daun bawang, iris tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubul
- 1/4 sdt merica
- air secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan adonan bakwan, lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Kemudian, panaskan minyak dan masukkan dua sendok makan adonan bakwan ke dalam minyak panas. Jika ingin bentuknya cantik, kamu bisa menggunakan bantuan sendok sayur.
- Goreng bakwan hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Bakwan rumput laut sederhana siap disajikan.
Tips Memasak
- Jika suka nori, kamu bisa menambahkan takaran nori sesuai selera dan memotongnya dengan ukuran besar.
- Bila perlu, kamu bisa mencampurkan adonan tepung dengan air dingin, supaya teksturnya lebih renyah saat digigit.
- Goreng bakwan dengan api sedang cenderung kecil, agar adonannya matang sampai ke dalam.
Semoga resep bakwan rumput laut sederhana di atas bisa menjadi ide camilan simpel saat akhir pekan nanti. Kalau camilannya sudah ada, sekarang tinggal cari teman makannya, deh!
