Resep Banana Foster Tanpa Rum, Dessert Manis Menghangatkan

Bahan utama:

1. 2 buah pisang matang
2. 3-4 sdm brown sugar
3. Sejumput kayu manis bubuk
4. Secukupnya gula pasir (opsional)
5. Secukupnya margarin atau mentega

Bahan topping dan pendamping:

1. Es krim vanila
2. Kacang panggang (opsional)

1. Langkah pertama, kupas kulit pisang dan potong buah secara memanjang menjadi dua bagian. Sisihkan.
2. Langkah berikutnya, siapkan wajan datar. Tambahkan brown sugar, gula pasir, kayu manis, dan margarin atau mentega.
3. Pindahkan wajan ke atas kompor lalu nyalakan suhu api sedang. Tunggu sampai gula dan mentega meleleh dengan sempurna.
4. Kalau larutan sudah mencair, masukkan pisang ke dalam wajan dan masak beberapa menit sampai teksturnya lembut. Jangan lupa dibalik.
5. Langkah selanjutnya, tambahkan ekstra kayu manis bubuk bila suka. Matikan api.
6. Siapkan piring bersih dan letakkan potongan pisang ke atasnya.
7. Banana foster bisa langsung disajikan bersama ice cream vanilla beserta kacang panggang favoritmu!

1. Selain menggunakan campuran gula pasir dan brown sugar, kamu bisa menggunakan brown sugar secara keseluruhan agar warna dan aroma hidangan lebih pekat.
2. Di sini, kamu bisa menggunakan mentega asin untuk menambah dimensi rasa terhadap olahan banana foster tersebut.
3. Jenis pisang yang digunakan untuk olahan banana foster bisa pisang apa saja, sesuaikan dengan selera. Tetapi pastikan ukurannya sedang hingga besar supaya lebih nikmat.
4. Gunakan pisang yang sudah matang namun belum lembek supaya lebih enak dan mudah dimasak.
5. Dianjurkan menggunakan wajan anti lengket supaya tidak ada bagian yang menempel pada permukaan alat masak ketika dibolak-balik
6. Kacang yang digunakan sebagai topping bisa kamu sesuaikan berdasarkan selera masing-masing, mulai dari kacang pecan, walnut, dan sejenisnya.
7. Es krim yang dipakai biasanya adalah vanila, tapi kalau kamu lebih suka coklat atau rasa lain juga boleh disertakan.
8. Hidangan ini memiliki resep autentik mengandung alkohol yang nantinya akan dimasak dengan teknik flambé, yaitu pembakaran yang dihasilkan dari penyiraman alkohol selama proses memasak berlangsung. Dilansir Simply Recipes, karena tidak mengandung alkohol, maka proses flambé bisa dihilangkan dan kamu bisa juga menggantinya menggunakan jus anggur, jus jeruk, atau ekstrak vanila untuk menambah rasa juga aroma pada banana foster.

1. Selain dinikmati dengan bentuk klasik, banana foster juga bisa dijadikan pelengkap untuk pancake. Kamu bisa memasak pancake secara terpisah, kemudian sajikan bersama pisang karamel dan es krim vanila. Cocok untuk menu sarapan unik atau pengganjal lapar.
2. Banana foster juga bisa dinikmati bersama crepes. Nantinya, pisang karamel bisa dimasukkan ke dalam crepes, kemudian digulung dan sajikan bersama es krim maupun whipped cream biar tampilannya semakin menarik.
3. Banana foster juga dapat dinikmati dalam bread pudding. Tambahkan potongan pisang yang sudah dimasak bersama saus karamel ke dalam puding roti yang sudah matang. Sajikan juga bersama es krim agar hasilnya menarik.
4. Parfait merupakan lapisan makanan manis yang dibuat menggunakan berbagai macam komponen. Salah satunya adalah banana foster parfait yang disusun atas potongan pisang karamel, remahan biskuit, serta krim atau es krim vanila.
5. Lalu, kamu juga bisa menjadikan banana foster ini sebagai pelengkap menikmati french toast. Di mana kamu bisa memanggang roti secara terpisah, kemudian susun roti bersama pisang karamel, es krim, dan taburan gula halus.
6. Lalu ada pula beignet, olahan serupa donat yang memiliki bentuk mirip bantal. Makanan ini memiliki sensasi manis yang ringan sehingga cocok disandingkan bersama banana foster yang manis dan menghangatkan.

Dengan mengeksplorasi variasi resep banana foster, kamu bisa menikmati hidangan ini tanpa kehadiran rum. Meski begitu, sajian tetap manis dan menghangatkan jika kamu membuatnya dengan baik. Selain itu, banana foster juga bisa dinikmati bersama aneka macam hidangan menarik. Yuk, coba buat di rumah!