Resep Banana Rolls Cake, Kreasi Unik untuk Pencinta Pisang
Siapa bilang pisang cuma bisa diolah jadi gorengan atau smoothies? Kalau kamu penggemar berat pisang, coba kreasi banana rolls cake ini. Kue gulung yang lembut dengan aroma pisang yang khas ini dijamin bikin semua orang tergoda.
Selain tampilannya yang cantik, banana rolls cake juga punya rasa manis alami dari pisang yang berpadu sempurna dengan tekstur lembut kuenya. Cocok banget untuk camilan sore atau dijadikan suguhan spesial di acara keluarga.
Biar bisa bikin sendiri, coba praktikkan resep banana rolls cake ini, deh. Hasilnya pasti cantik, cocok kamu jadikan camilan atau ide hampers Natal.
Bahan Banana Rolls Cake
- 7 buah pisang raja matang
- 50 gram margarin
- 10 lembar roti tawar
- 20 gram meses
- 100 gram dark chocolate compound
- 1 sdt springkle rainbow
Cara Membuat
- Siapkan sekitar tujuh buah pisang raja yang sudah matang. Setelah itu, potong-potong sesuai selera.
- Panaskan margarin di wajan. Setelah mulai mencair dan panas, masukkan pisang setengah terlebih dahulu. Masak pisang sampai cokelat keemasan.
- Setelah itu, angkat dan haluskan pisang menggunakan food chopper sampai halus, tapi masih ada sedikit tekstur kasar, biar rasanya lebih mantap.
- Setelah halus, bentuk pisangnya memanjang, seperti adonan rolls cake. Lakukan ini sampai semua pisang habis.
- Lanjutkan dengan menyiapkan 10 lembar roti tawar. Kalau kamu pakai yang berkulit, jangan lupa dipisahkan dulu. Pipihkan roti menggunakan rolling pin agar lebih tipis.
- Setelah itu, taburkan meses di atas roti tawar. Tambahkan pisang halus di atasnya dan gulung roti tawar seperti membuat rolls cake.
- Jangan lupa, pada ujungnya tambahkan pisang agar gulungannya rapi dan terisi penuh. Ulangi langkah ini sampai semuanya selesai.
- Terakhir, untuk mencelupkan banana rolls cake ke dalam lelehan cokelat. Siapkan cokelat batang, iris tipis-tipis agar lebih mudah meleleh.
- Lelehkan coklat dengan cara menaruhnya di atas air panas, lalu aduk hingga cokelat meleleh sempurna.
- Setelah cokelat meleleh, celupkan setiap sisi banana roll cake ke dalam cokelat cair hingga semua sisi terlapisi cokelat. Taruh di atas cooling rack.
- Jika cokelatnya sudah agak mengeras, semprotkan sisa cokelat menggunakan piping bag di atas rolls cake untuk dekorasi. Kalau mau lebih cantik, taburkan sprinkle rainbow di atasnya sebelum cokelat mengering.
- Sajikan banana rolls cake.
Tips Membuat Banana Rolls Cake
- Pilih pisang yang benar-benar matang agar menghasilkan rasa manis alami lebih kuat. Pisang seperti cavendish atau raja cocok memberikan tekstur lembut pada cake.
- Saat mengocok telur dan gula, pastikan adonan benar-benar mengembang untuk mendapatkan tekstur cake yang fluffy. Gunakan mikser dengan kecepatan tinggi selama 5—7 menit.
- Pilih selai cokelat, karamel, atau keju sesuai selera untuk olesan agar memberikan cita rasa yang kaya dan menarik. Pastikan selai dioleskan merata agar saat digulung tidak ada bagian yang kosong.
- Gunakan kertas baking untuk mempermudah proses menggulung. Lakukan dengan perlahan saat cake masih hangat agar bentuk gulungan tetap sempurna tanpa retak.
- Masukkan gulungan ke dalam kulkas selama 1 sampai 2 jam sebelum dipotong untuk mendapatkan bentuk yang lebih kokoh dan rasa yang lebih menyatu.
Banana rolls cake ini bukan hanya enak, tapi juga bisa jadi cara seru menikmati pisang dengan tampilan yang beda. Kreasi ini cocok untuk segala suasana, baik camilan keluarga maupun sajian spesial saat ada tamu. Selamat mencoba!
