Resep Beef Pepper Rice ala Rumahan yang Enaknya Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

1. Semangkuk nasi
2. 200 gram daging sapi short plate
3. Jagung manis rebus secukupnya
4. Daun bawang secukupnya
5. Mentega secukupnya
6. 35 gram madu
7. 45 gram kecap asin
8. 1/2 buah bawang bombai
9. 1 sendok teh brown sugar
10. 1/2 sendok makan saus tiram
11. 1/2 ruas jari jahe
12. 1/2 sendok teh cuka beras
13. 1 sendok teh minyak wijen
14. 1/2 sendok teh tepung maizena
15. Black pepper secukupnya

1. Bersihkan daging sapi dengan air yang bersih juga dan keringkan menggunakan kain. Lalu, pipil jagung manis rebus dari bonggolnya. 
2. Sementara itu, iris daun bawang sesuai selera. Kemudian, parutlah jahe dan iris bawang bombai menjadi beberapa bagian yang kecil. 
3. Tak tertinggal, campurkan tepung maizena dengan 3 1/2 sendok makan air. Aduk-aduk menjadi sebuah larutan putih pekat. 
4. Lalu, buatlah saus bawaan khas pepper lunch. Caranya, campurkan jahe tadi dengan madu, kecap asin, brown sugar, saus tiram, cuka beras, dan minyak wijen.
5. Tambahkan larutan tepung maizena agar mengental. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Sekarang, lelehkan mentega dalam teflon anti lengket dengan api kecil. Karena masak di rumaha, alat inilah yang menjadi pengganti hot plate. 
7. Lalu, lelehkan margarin dan tumis bawang bombai hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. 
8. Setelah berubah warna, sisihkan bawang bombai di sisi bulat teflon hingga menyisakan ruang lingkaran di tengah. Kemudian, masukkan nasi yang keluar dari cetakan mangkuk.
9. Letakkan nasi di bagian tengah. Sementara itu, letakkan daging sapi short plate di pinggiran teflon bersamaan dengan bawang bombai. 
10. Lalu, tambahkan jagung manis dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan daging sapi pun matang. 
11. Tanpa perlu menunggu lama, beef pepper rice ala rumahan siap disajikan.

Pastikan tata cantik semua bahan topping seperti yang ada di resto mall. Diamkan selama beberapa detik hingga sausnya mendidih.

Lalu, aduk-aduk sebentar sembar membuat daging sapi matang. Tak lama memang, tapi olahan nasi seperti ini nikmat banget, lho.  

Sajikan beef pepper rice ala rumahan ini langsung di wajan anti lengket selagi panas agar sensasinya sama dengan di resto. Kamu bisa uji coba masak berkali-kali untuk berbagi atau membagikan resep ini ke keluarga untuk masak bareng. 

Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya dari sekarang. Pasti kamu lagi ngiler kan, ya?