Resep Bihun Goreng Sawi Hijau, Lauk Simpel yang Menggugah Selera

1. 1 bungkus bihun jagung
2. 2 batang daun bawang
3. 2 batang daun seledri
4. 2 batang sawi hijau
5. 4 siung bawang merah
6. 4 buah cabai merah keriting
7. 3 siung bawang putih
8. 2 sdm kecap manis
9. 1/2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. 1/2 sdt lada bubuk

1. Rendam bihun jagung ke dalam air dingin selama 10 menit.
2. Siapkan sawi hijau, lalu buang bagian bongol dan potong-potong. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
3. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah serta sawi hijau, lalu aduk dan masak sampai layu.
4. Bumbui masakan dengan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
5. Bila dirasa sudah pas, masukkan bihun, lalu aduk sampai tercampur rata. Masak sebentar dan tiriskan.
6. Bihun goreng sawi hijau siap disajikan.

1. Rendam bihun dengan air dingin supaya teskturnya gak gampang hancur. Meski terbilang lama, tapi tidak merusak rasa dan tekstur bihun.
2. Tambahkan irisan kol, wortel, dan bakso biar bihun goreng makin meningkat. Dijamin makin disukai, deh!
3. Masak sawi hijau jangan terlalu matang maupun sebentar. Sebab, terlalu matang dan sebentar membuat rasa sawi hijau pahit.

Bihun goreng cocok dijadikan ide lauk yang simpel. Gak heran jika bihun goreng menjadi menu lauk favorit semua orang. Untuk bisa menyajikan bihun goreng sebagai lauk, kamu dapat mengikuti resep memasaknya seperti resep di atas.