Resep Bihun Nyemek Seafood ala Chinese Food yang Gurih dan Segar

Bahan-bahan:

• 150 gram bihun kering
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 gram udang kupas, potong
• 150 gram filet ikan kakap, potong
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 250 ml air panas

Cara membuat:

1. Rendam bihun dengan air panas hingga lunak, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Selanjutnya, panaskan minyak sayur dan minyak wijen.
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan ikan kakap. Aduk merata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, garam, dan sedikit air.
5. Tuang larutan tepung kanji, didihkan hingga mengental dan matang.
6. Masukkan bihun dalam piring, siram dengan kuah dan isiannya.
7. Beri taburan daun bawan, kemudian sajikan.

Tips memasak:

1. Pilih bihun yang berkualitas bagus atau pilih dengan bihun jagung. 
2. Jenis seafood bisa disesuaikan dengan selera. 
3. Kecap asin bisa diganti dengan cuka. 

Itulah resep bihun nyemek seafood ala Chinese food. Bisa jadi menu bekal atau ide makan malam hari ini. Selamat mencoba!