Selain es buah, puding juga menjadi salah satu dessert favorit banyak orang. Teksturnya yang super lembut dengan rasa manis yang pas bisa memperbaiki mood. Bisa juga menghangatkan momen kumpul bersama.
Salah satu varian puding yang disukai semua usia yakni rasa cokelat. Gak perlu beli mahal-mahal di luar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Masukkan gula pasir, bubuk kakao, tepung jagung, dan garam ke dalam panci, aduk merata. Setelah itu, tuang secara perlahan 1,5 gelas susu ke dalam campuran tadi. Aduk atau kocok semua campuran supaya bebas dari gumpalan, kemudian tambahkan satu gelas krim kental.
Setelah mencampurkan semua bahan ke dalam panci, panaskan dengan api sedang. Aduk-aduk terus secara perlahan. Supaya tidak menggumpal, aduk atau kocok hingga ke bagian bawah dan sisi panci.
Tunggu campuran hingga mendidih dengan perkiraan waktu sekitar satu menit dan tetap diaduk. Ketika sudah mendidih, matikan kompor supaya tidak gosong. Setelah itu, masukkan sesendok teh ekstrak vanila dan aduk merata.
Sebelum puding mengeras di panci, segera tuangkan adonan yang masih berbentuk cairan ke dalam gelas, cangkir, atau wadah lainnya. Dinginkan kira-kira satu jam dengan suhu ruangan. Bila kamu ingin mendapatkan puding lembut yang lebih nikmat, masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.
Puding cokelat siap disajikan!
Itulah cara bikin resep puding cokelat yang mudah diterapkan di rumah. Bisa buat camilan keluarga saat weekend nih!