Resep Bola-bola Mac and Cheese, Camilan Gurih yang Mudah Dibuat

1. 2 cup makaroni
2. 2 sendok makan mentega
3. 2 sendok makan tepung terigu
4. 2 cup susu
5. 3 cup keju cheddar parut
6. 1 butir telur
7. Garam dan merica secukupnya
8. Tepung roti secukupnya
9. Minyak untuk menggoreng

1. Langkah pertama, rebus makaroni menggunakan api sedang hingga teksturnya berubah kenyal lalu tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam panci, lalu tambahkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata dan berwarna kekuningan.
3. Tambahkan susu secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Biarkan hingga adonan sedikit mengental.
4. Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga keju meleleh dan adonan menjadi lebih kental.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa sesuai yang diinginkan.
6. Campurkan makaroni ke dalam adonan keju tersebut, pastikan makaroni terbalut rata.
7. Dinginkan adonan dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman penuh.
8. Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola. Celupkan bola ke dalam telur yang telah dikocok, lalu gulingkan dalam tepung roti hingga seluruh permukaan makaroni terbalut.
9. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bola-bola mac and cheese hingga berwarna golden brown.
10. Angkat dan tiriskan bola-bola mac and cheese.
11. Sajikan mac and cheese ball selagi hangat bersama saus favoritmu.

1. Gunakan jenis makaroni yang memiliki bentuk kecil dan kenyal setelah direbus. Ini akan membuat tekstur mac and cheese ball lebih enak.
2. Jangan takut untuk mengeksplorasi berbagai jenis keju untuk memberikan variasi rasa yang lebih kaya. Campurkan keju cheddar, mozzarella, atau parmesan sesuai selera.
3. Biarkan adonan mac and cheese setidaknya selama beberapa jam atau semalam dalam kulkas. Ini membantu adonan mengeras sehingga lebih mudah dibentuk menjadi bola sebelum digoreng.
4. Saat membentuk bola, pastikan ukurannya tidak terlalu besar. Bola yang lebih kecil dapat membuat bagian tengahnya tetap kenyal sambil kulit luar menjadi renyah saat digoreng. Sedangkan apabila dibentuk bola besar, besar kemungkinannya bagian tengah masih belum matang.
5. Pilih tepung roti yang berkualitas baik untuk melapisi mac and cheese ball. Tepung roti yang baik memberikan hasil bola-bola mac and cheese yang lebih renyah dan lezat.
6. Saat memasukkan makaroni ke dalam adonan keju, aduk secara perlahan agar makaroni tidak hancur. Tujuannya adalah memastikan setiap bola memiliki kelezatan pasta dan keju yang merata.
7. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan bola-bola mac and cheese. Minyak yang kurang panas dapat membuat bola menyerap terlalu banyak minyak. 

Nikmati kelezatan bola-bola mac and cheese ini sebagai camilan yang menggugah selera atau hidangan pembuka saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba!