Resep Bola-bola Pisang yang Lumer, Bahannya Simpel dan Mudah Didapat

12 Mei 2023, 11:30 WIB

Ilustrasi bola-bola pisang (instagram.com/liyahazka)

Pisang goreng identik dengan tekstur yang krispi, karena biasanya dilapisi dengan adonan tepung. Kali ini, kamu bisa mencoba resep kreasi pisang yang kekinian, seperti bola-bola pisang.

Bola-bola pisang goreng ini berisi cokelat yang lumer di mulut. Empuk dan manisnya pisang, berpadu dengan adonan kulit yang krispi.

Cocok menjadi ide untuk camilan di rumah. Simak resep bola-bola pisang berikut ini, ya!

Bahan Bola-bola Pisang

Ilustrasi bola-bola pisang instagram.com/sukeisih)

3 buah pisang kepok
5 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
dark cooking chocolate secukupnya
tepung panir secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Kukus pisang hingga empuk, kemudian haluskan dengan sendok atau garpu.
Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir, lalu aduk merata.
Ambil sedikit adonan, tambahkan cokelat yang sudah dipotong-potong.
Bulatkan adonan, masukkan ke tepung panir, gulingkan hingga semua merata.
Simpan bola-bola pisang di dalam kulkas biar tepung menyatu.
Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng bola-bola hingga berubah warna atau matang.

Tips Membuat

Pisang bisa dikukus dengan cara dikupas atau tidak dikupas.
Gunakan rice cooker untuk mengukus pisang biar lebih praktis.
Dark cooking chocolate bisa diganti dengan cokelat bubuk yang dicampur sedikit air hangat.

Itu dia resep bola-bola pisang dengan bahan-bahan yang simpel. Kamu bisa membuat gorengan kekinian dan nikmat, cocok untuk teman nongkrong di teras rumah. Selamat mencoba!