Resep Bola Chicken Cordon Bleu, Bisa Jadi Lauk dan Camilan

Bahan chicken cordon bleu:

1. 300 gram dada ayam

2. 3 lembar smoked beef

3. 1 sdm tepung maizena

4. 1 butir telur kecil

5. 1,2 sdt lada bubuk

6. 1,2 sdt bawang putih bubuk

7. 1,2 sdm minyak wijen, opsional

8. Secukupnya garam

9. Secukupnya kaldu bubuk

Bahan isian:

1. Secukupnya keju mozarella, potong dadu

Bahan pelapis:

1. 1 butir telur

2. Secukupnya tepung terigu

3. Secukupnya tepung roti

1. Potong smoked beef dengan ukuran sedang dan sama rata, sisihkan.

2. Dalam food processor atau blender, masukkan daging ayam, maizena, telur, lada, bawang putih, minyak wijen, garam, dan kaldu bubuk. Haluskan sampai menyatu.

3. Lanjut, pindahkan adonan ayam ke dalam mangkuk. Tambahkan potongan smoked beef, aduk rata sebentar saja.

4. Siapkan timbangan, ukur adonan ayam sama besar biar bentuknya seragam. Kemudian pipihkan adonan daging, letakkan mozarella di bagian tengah.

5. Setelah adonan dibulatkan, simpan chicken cordon bleu di dalam kulkas selama beberapa menit.

6. Sambil menunggu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Lalu siapkan adonan pelapisnya, letakkan tepung terigu, kocokan telur, dan tepung roti di mangkuk berbeda.

7. Kemudian masukkan adonan ke tepung terigu, kocokan telur, terakhir tepung roti. Goreng di minyak panas sampai matang dan keemasan, tiriskan.

1. Gunakan dada ayam tanpa kulit dan tulang supaya mudah dihaluskan dalam mesin penggiling.

2. Kamu bisa masukkan keju parut ke dalam adonan daging untuk menambah rasa gurih.

3. Bila adonan kelembekan, tambahkan sedikit maizena lagi agar ngeset maksimal.

4. Untuk mengukur rasa adonan, goreng ayam giling sedikit saja sampai matang sebelum dibentuk.

5. Selain mozarella, kamu bisa ganti isian memakai keju quick melt biar praktis dan ekonomis.

6. Goreng adonan bola chicken cordon bleu di api sedang kecil agar bagian dalamnya matang sempurna sebelum luarnya gosong.

Kalau mau menikmati makanan gurih sebagai camilan sampai lauk makan, resep bola chicken cordon bleu yang sat ini bisa jadi solusi praktis. Rasanya enak dan familiar, bisa dimakan bersama saus sambal biar lebih nikmat dan sempurna!