Resep Bolu Abon Panggang yang Lembut dan Rasanya Gurih Banget
Bolu biasanya memiliki cita rasa yang manis legit. Bagi pencinta rasa asin, tentunya mereka jarang memilih bolu sebagai camilannya. Padahal, bolu juga bisa dikreasi dengan rasa asin, lho. Misalnya dengan memasaknya menjadi bolu abon panggang.
Rasa abon sapi atau ayamnya memberikan cita rasa yang khas. Belum pernah bikin bolu asin satu ini? Yuk, simak cara membuat dan resep bolu abon panggang berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 40 gram keju
- 100 gram gula
- 8 butir telur
- 2 sendok teh emulsifier
- 1/2 sendok teh garam
- abon secukupnya
- mayones secukupnya
2. Campurkan semua bahan sampai merata
Siapkan wadah yang akan digunakan. Setelah itu, masukkan telur, gula, dan emulsifier ke dalamnya.
Gunakan mikser untuk mencampurkan semua bahan sampai merata. Pastikan adonannya mengembang sempurna dan tak ada gumpalan yang tersisa.
3. Tambahkan parutan keju dan lelehan margarin
Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, lalu campurkan kembali sampai benar-benar merata.
Berikan taburan keju parut ke dalam wadah, cukup gunakan spatula untuk mencampurkan. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalamnya, kemudian aduk kembali.
4. Panggang sampai matang dengan oven
Sebelum menggunakan loyang, olesi dahulu dengan margarin dan tepung terigu supaya gak lengket. Tuang adonan ke dalamnya sampai penuh.
Setelah itu, masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 20 menit.
5. Olesi dengan mayones dan abon
Setelah matang, segera keluarkan bolu dari oven dan diamkan di dalam suhu ruang dahulu. Jika sudah dingin, olesi bagian atasnya dengan mayones sampai merata.
Kemudian, taburi dengan abon sesuai selera. Kamu bisa menggunakan abon sapi atau ayam. Sajikan bolu abon panggang setelah dipotong-potong, ya!
Itulah cara membuat dan resep bolu abon panggang. Selain enak, bolu ini juga bikin kenyang, lho!