Bolu karamel sering dijual dalam bentuk potongan yang siap makan. Uniknya, bolu karamel disebut sebagai sarang semut, karena banyak rongga-rongga pada permukaannya yang menyerupai sarang semut.
Biasanya terbuat dari campuran tepung, telur, gula yang dilelehkan, dan susu. Begini cara membuat dan resep bolu karamel untuk camilan di rumah atau saat acara spesial.
Bahan-bahan:
Masukkan gula ke dalam panci yang dipanaskan, kemudian masak dengan api kecil sampai meleleh. Gak perlu diaduk biarkan meleleh sendiri. Tambahkan air panas secara perlahan, aduk merata dan matikan kompor.
Di dalam wadah terpisah, masukkan telur ke dalamnya dan kocok sampai berbusa. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, baking soda, baking powder, dan garam ke dalamnya. Aduk kembali semua bahan sampai benar-benar merata.
Tuang air gula yang telah dilelehkan secara perlahan sembari diaduk merata. Masukkan kental manis dan mentega cair, lalu aduk kembali.
Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu, kemudian tuang adonan ke dalamnya sembari disaring. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Kalau sudah, angkat dan sajikan bolu karamel.
Itulah cara membuat dan resep bolu karamel yang mudah. Kamu bisa menjadikannya sebagai camilan untuk keluarga atau saat acara spesial. Dijamin nagih!