Resep Roti Kukus Kopi yang Rasanya Unik, Begini Cara Membuatnya
Roti kukus dikenal sebagai kue tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Biasanya, dicampur dengan perisa pandan, cokelat, hingga vanila yang bikin rasanya makin lezat.
Gimana kalau dicampur dengan bubuk kopi? Rasa kopi yang khas bikin roti kukus makin menggugah selera. Berikut cara membuat dan resep roti kukus kopi yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula
- 200 ml kopi yang dicampur air
- 2 butir telur
- 2 sendok makan bubuk cokelat
- 1 sendok teh SP
- 1/2 sendok teh vanili
2. Mixer beberapa bahan di dalam wadah
Masukkan tepung terigu, gula, kopi, telur, vanili, dan SP ke dalam wadah. Campurkan dengan mixer menggunakan kecepatan sedang selama kurang lebih sepuluh menit. Bagi adonan di dua wadah terpisah.
3. Bagi adonan jadi dua adonan, tuang ke dalam cetakan
Tambahkan bubuk cokelat ke dalam salah satu wadah berisi adonan, aduk semua bahan sampai merata. Sisihkan.
Siapkan panci kukusan dahulu, lalu panaskan. Tuang dua adonan secara bergantian ke dalam cetakan.
4. Kukus adonan sampai matang
Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit sampai mekar. Berikan alas kain pada tutup panci, supaya airnya gak menetes. Sebab, air akan membuat tekstur roti kukus jadi lebih lembek.
Kalau sudah, keluarkan roti kukus kopi dari panci. Roti kukus kopi siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep roti kukus kopi yang enak. Rasa kopinya bikin roti kukus makin menggugah selera.
