Apakah kamu pecinta kue bolu, tapi enggan membelinya di luar? Tenang, kamu bisa membuat bolu keju di rumah yang ekonomis, lho.
Sebab, bahan-bahannya mudah didapat dan harganya pun terjangkau. Bahan utamanya mirip dengan bolu kebanyakan. Namun, hal yang membedakan adalah keju yang melimpah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, praktikkan resep di bawah ini!
Bahan-bahan:
Bahan topping:
Panaskan panci dengan kompor sedang. Setelah panas, masukkan margarin sesuai takaran. Aduk dengan spatula sampai margarin leleh atau cair. Kemudian, matikan jika sudah leleh semua.
Ambil wadah ukuran sedang. Lalu, masukkan gula, telur, dan garam halus. Gunakan mikser untuk menghaluskan adonan. Mikser hingga adonan halus dan mengembang sempurna. Lalu, masukkan margarin yang sudah di lelehkan. Aduk kembali dengan spatula secara perlahan sampai tercampur rata.
Untuk membuat kue bolu ada baiknya kamu memilih cetakan kue yang bundar. Selain lebih menarik, kue juga mudah untuk ditiriskan. Sebelum di masukkan adonan, loyang harus terlebih dahulu diolesi dengan margarin dan taburan tepung, supaya mudah dilepas serta tidak gosong.
Tuang semua adonan halus ke dalam loyang ukuran 20 cm. Hentakkan beberapa kali, agar adonan tidak berongga dan lebih padat. Taburi sedikit keju parut di bagian atas adonan.
Setelah itu, masukkan loyang yang sudah diisi dengan adonan bolu. Panggang kue dengan suhu 170 Celsius. Kamu bisa menggunakan oven api panas dan juga bawah.
Untuk membuat kue tidak matang sebagian, jangan sering membuka dan menutup oven selagi masih dalam keadaan memanggang. Itu tidak akan membuat bolu matang dengan baik.
Jika bolu sudah dipanggang selama 30 menit itu tandanya kue sudah matang. Namun, tergantung dari spesifikasi oven yang digunakan , ya. Hati-hati saat mengeluarkan kue karena masih dalam keadaan panas.
Kemudian, biarkan bolu dingin sebentar baru kemudian bisa dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Sajikan bolu keju dengan mengoleskan terlebih dhulu buttercream. Bisa juga ditambahkan dengan parutan keju sesuai selera.
Bolu keju ini cocok dimakan bersama dengan teh hangat ata bisa juga denga kopi. Selain enak tentu saja bolu keju ini bisa mengenyangkan perut. Untuk lebih eknomisnya lagi kamu bisa sepenuhnya menggunakan tepung terigu. Selamat mencobanya sendiri.