Cita rasa dan aroma kopi selalu khas, meski dicampur dengan makanan lainnya. Begitu pula ketika dicampur ke dalam adonan bolu.
Rasa bolumu bakal jadi lebih enak dan khas. Bikinnya gak perlu menggunakan mixer atau oven, kok. Begini cara membuat dan resep bolu kopi kukus tanpa mixer!
Bahan-bahan:
Di dalam wadah, masukkan gula, telur, dan emulsifier. Setelah itu, campurkan dengan whisk atau garpu sampai adonan mengembang. Tandanya, adonan berubah warna jadi putih pucat dengan tekstur yang kental.
Lelehkan mentega di atas wajan, lalu sisihkan. Tuang tepung terigu dan susu bubuk sembari diayak ke dalam adonan.
Campurkan kembali semua bahan sampai merata dengan spatula. Tambahkan lelehan mentega ke dalamnya, aduk kembali.
Tambahkan bubuk kopi instan ke dalam adonan, aduk semua bahan sampai merata. Sisihkan. Siapkan adonan yang telah diberi tepung terigu dan mentega biar gak lengket. Tuang adonan ke dalamnya sampai memenuhi cetakan.
Tuang air ke dalam panci kukusan, lalu panaskan dahulu. Letakkan loyang berisi adonan ke dalamnya.
Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Angkat dan tiriskan biar gak gosong. Sajikan bolu kopi kukus setelah dipotong, ya!
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu kopi kukus tanpa mixer atau oven. Mudah dan dijamin enak banget!