Resep Bolu Pisang ala Tintin Rayner, Empuknya Bikin Makan Terus
Bolu pisang memiliki cita rasa khas yang gak bisa kamu temukan di hidangan kue lainnya. Bikinnya gak begitu sulit. Namun, kalau caranya salah bisa bikin teksturnya basah dan lembek.
Nah, biar hasilnya memuaskan, simak cara membuat dan resep bolu pisang ala Tintin Rayner di bawah ini! Rasanya lebih enak dibandingkan bolu biasanya, lho.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 230 gram pisang ambon
- 160 gram tepung terigu serbaguna
- 100 gram mentega yang telah dilelehkan
- 80 gram susu cair
- 50 gram gula
- 6 butir kuning telur
- 1 sendok teh esens vanila
- 3/4 sendok teh baking powder
Bahan B:
- 100 gram gula
- 6 butir putih telur
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- sejumput garam
2. Aduk beberapa bahan dengan whisk
Di dalam wadah, masukkan kuning telur dan gula. Gunakan whisk untuk mencampurkan semua bahan sampai merata. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan, mentega, esens vanila, dan susu ke dalamnya. Aduk kembali sampai merata.
3. Campurkan dengan tepung terigu
Setelah itu, barulah masukkan tepung terigu ke dalamnya. Aduk kembali dengan spatula sampai merata. Pastikan tak ada gumpalan biar tak berpengaruh pada tekstur bolu pisang, sisihkan dahulu sembari menyiapkan Bahan B.
4. Siapkan dan mixer Bahan B
Masukkan putih telur, garam, dan jeruk nipis ke dalam wadah. Gunakan mixer untuk mencampurkan semua bahan sampai merata.
Tuang gula secara bertahap sampai adonan mengembang, sisihkan. Campurkan dengan adonan pertama, aduk dengan spatula.
5. Panggang sampai matang
Siapkan loyang yang telah diberi sedikit tepung terigu dan margarin biar gak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang sampai penuh.
Setelah itu, panggang bolu di dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama satu jam. Angkat dan keluarkan dari oven, dan bolu pisang ala Tintin Rayner siap disajikan!
Itulah cara membuat dan resep bolu pisang ala Tintin Rayner yang menggugah selera. Teksturnya yang lembut bakal bikin kamu ketagihan!
