Resep Bolu Kukus Bluberi untuk Bekal Sekolah

Name: Resep Bolu Kukus Bluberi untuk Bekal Sekolah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

21 Agu 2024, 17:02 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Ilustrasi bolu pisang bluberi (pixabay.com/congerdesign)

Intinya sih...

Kue bolu bluberi bisa menjadi bekal sekolah anak-anak, dengan rasa enak dan tekstur lembut yang membuat mereka senang.
Resep kue bolu bluberi terdiri dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, santan instan, telur ayam, selai bluberi, dan margarin.
Sebelum membuat kue bolu bluberi, pastikan bahan-bahan dalam kondisi baik dan tidak kedaluwarsa serta hati-hati saat mengeluarkannya dari kukusan karena kondisinya panas.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Selain jadi kudapan pendamping ngopi atau ngeteh, kue bolu juga bisa dimanfaatkan sebagai bekal sekolah anak-anak. Rasanya yang enak dan teksturnya lembut akan membuat mereka happy saat menyantapnya.

Di bawah ini IDN Times bagikan resep bolu bluberi untuk bekal anak-anak sekolah. Perpaduan antara tekstur bolu yang lembut dan buah bluberi akan menghasilkan kue yang nikmat tak tertandingi. Simak baik-baik, yuk!

Bahan Bolu Kukus Bluberi

Ilustrasi bahan membuat kue (pexels.com/Klaus Nielsen)

75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh emulsifier
35 ml santan instan
35 ml air
1 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
selai bluberi secukupnya
margarin secukupnya
cetakan bolu kukus secukupnya
kertas roti bolu kukus secukupnya

Cara Membuat

Siapkan dua wadah untuk membuat adonan. Di dalam wadah pertama, masukkan putih telur dan aduk menggunakan mikser hingga mengembang.
Tambahkan santan instan (sudah dicampur air), emulfsifier, baking soda, baking powder, dan gula pasir. Aduk kembali dengan mikser sampai tercampur merata. Sisihkan.
Di wadah yang lain, kocok kuning telur dengan mikser selama lima menit.
Campurkan kuning telur tersebut ke dalam adonan putih telur. Aduk dengan spatula sampai merata.
Tambahkan tepung terigu dan vanili sambil diayak. Aduk merata dan sisihkan.
Siapkan cetakan bolu kukus dan tata kertas bolu di atasnya. Olesi dengan margarin secukupnya.
Tuang adonan sekitar sepertiga cetakan, kemudian isi dengan selai bluberi. Tutup kembali dengan adoan lain sampai 3/4 cetakan.
Didihkan air di dalam kukusan. Tata cetakan di sarangan, kemudian kukus selama 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.
Tunggu dingin, kemudian keluarkan bolu dari cetakan.
Bolu bluberi siap disajikan.

Tips Membuat

Sebelum membuat kue, pastikan bahan-bahan yang akan digunakan dalam kondisi yang baik, kualitasnya bagus, dan belum kedaluwarsa. Sebab, bahan-bahan tersebut akan memberikan pengaruh yang besar terhadap rasa dan tekstur bolu bluberi buatanmu.
Jika tidak punya cetakan bolu yang kecil, kamu boleh gunakan cetakan bolu bulat, persegi, atau persegi panjang. Namun, durasi mengukusnya tentu berbeda dan kamu bisa mengecek kematangannya beberapa kali. Caranya, tusuk adonan menggunakan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada yang menempel, berarti bolu sudah matang.
Hat-hati saat mengeluarkan bolu yang sudah matang dari atas kompor, karena kondisinya sangat panas. Kamu bisa menggunakan penjepit makanan untuk mengeluarkannya.

Demikian resep bolu kukus bluberi untuk bekal anak sekolah. Kamu bisa langsung recook resep di atas dan dijamin anak-anak happy, deh.

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 6-10 potong. Estimasi waktu pembuatannya sekitar 30-40 menitan. Selamat memasak!