Bolu kukus menjadi kudapan yang mudah dibuat di rumah. Tekstur dan rasanya gak kalah lezat dengan bolu yang dipanggang menggunakan oven.
Variasi olahan bolu juga beraneka ragam, seperti bolu kukus jeruk. Jarang diketahui, inilah resep bolu kukus jeruk dan cara membuatnya dengan bahan-bahan yang mudah dijumpai. Jangan lupa catat, ya!
Bahan-bahan:
Cuci bersih jeruk dengan air yang mengalir. Potong jeruk menjadi 3 bagian, lalu peras jeruk dan ambillah 75 ml sarinya.
Cairkan terlebih dahulu margarin, kemudian pindahkan ke dalam wadah. Siapkan wadah, tambahkan telur, gula, emulsifier dan vanili lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi putih mengental.
Turunkan kecepatan mixer terlebih dahulu. Tambahkan tepung terigu, minyak goreng, dan kocok hingga merata.
Tambahkan jus jeruk lalu kocok lagi hingga tercampur rata. Sebelumnya, permukaan loyang diolesi dengan minyak goreng agar bolu yang sudah matang mudah ditiriskan.
Panaskan terlebih dahulu kukusan, lalu kukus adonan bolu dan jangan lupa di atasnya ditutup rapat. Kukus sampai 15 menit dengan api yang sedang.
Kalau sudah 15 menit dan bolunya matang merata, keluarkan dari kukusan. Setelah bolu sudah dingin, angkat secara perlahan dari cetakan.
Letakkan bolu kukus jeruk di atas piring, lalu potong menjadi beberapa bagian. Pastikan juga ketebalannya sama rata.
Bolu kukus jeruk paling pas dijadikan camilan sore atau teman ngeteh saat kumpul bersama keluarga. Sensasi rasa manis, segar, dan gurihnya inilah bikin mulut gak mau berhenti makan.
Kudapan ini juga bisa dijadikan alternatif untuk anak yang susah makan buah-buahan, lho. Yuk, cobain sekarang!