Resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang Empuk nan Lembut
Kue bolu menjadi salah satu dari sekian banyaknya camilan berat yang diminati semua kalangan. Memiliki tekstur yang empuk, kue bolu memang gampang-gampang susah untuk dibuat. Teknik memasaknya pun bisa dikukus atau dioven, keduanya tetap enak, kok!
Kali ini kita akan membuat kue bolu dengan rasa ketan hitam yang enak banget. Daripada menggunakan beras ketan hitam asli, menggunakan tepung ketan hitam saja bisa jadi solusi. Simak resep bolu kukus ketan hitam di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 250 gram tepung ketan hitam
- 65 ml santan kekentalan sedang
- 200 gram gula pasir
- 150 gram margarin
- 150 ml minyak goreng
- ½ sdm vanili
- ½ sdm SP
- 1 sdt baking powder
Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam
- Untuk membuat adonan bolu, pertama kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi sampai bertekstur kental dan mengembang
- Setelah itu kecilkan mixer lalu masukkan tepung ketan hitam secara bertahap
- Tambahkan bahan pelengkap seperti ekstrak vanili dan baking powder pada adonan bolu
- Kemudian aduk kembali adonan dengan spatula sampai tercampur merata
- Lelehkan mentega dengan api kecil untuk digunakan sebagai campuran adonan
- Sambil tetap diaduk, tuangkan mentega cair, santan setengah kental, serta minyak goreng
- Aduk kembali dengan spatula hingga adonan merata. Sisihkan
- Panaskan panci kukusan yang tutupnya sudah dilapisi dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan
- Siapkan loyang bolu, olesi dengan sisa margarin secara tipis-tipis kemudian tuang adonan ke dalam loyang
- Kukus bolu selama 30 menit hingga matang
Mudah banget resep bolu kukus ketan hitam yang satu ini, 'kan? Bolu kukus ketan hitam yang manis dan harum ini siap manjakan lidahmu yang ingin memakan makanan manis. Tertarik mencoba?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
