Resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang Empuk nan Lembut

Name: Resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang Empuk nan Lembut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 butir telur; 250 gram tepung ketan hitam; 65 ml santan kekentalan sedang; 200 gram gula pasir; 150 gram margarin; 150 ml minyak goreng; ½ sdm vanili; ½ sdm SP; 1 sdt baking powder

21 Dec 2024, 09:24 WIB

Heyleen

News

Channel

Add Us on Google

Resep Bolu Kukus Ketan Hitam yang Empuk nan Lembut

Ilustrasi Bolu Ketan Hitam (https://id.pinterest.com/resepmamiku/)

Kue bolu menjadi salah satu dari sekian banyaknya camilan berat yang diminati semua kalangan. Memiliki tekstur yang empuk, kue bolu memang gampang-gampang susah untuk dibuat. Teknik memasaknya pun bisa dikukus atau dioven, keduanya tetap enak, kok!

Kali ini kita akan membuat kue bolu dengan rasa ketan hitam yang enak banget. Daripada menggunakan beras ketan hitam asli, menggunakan tepung ketan hitam saja bisa jadi solusi. Simak resep bolu kukus ketan hitam di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

Ilustrasi ketan hitam. Pixabay.com/gaophuongnam

Bahan-bahan:

5 butir telur
250 gram tepung ketan hitam
65 ml santan kekentalan sedang
200 gram gula pasir
150 gram margarin
150 ml minyak goreng
½ sdm vanili
½ sdm SP
1 sdt baking powder

Cara Membuat Bolu Kukus Ketan Hitam

Untuk membuat adonan bolu, pertama kocok telur, gula pasir, dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi sampai bertekstur kental dan mengembang
Setelah itu kecilkan mixer lalu masukkan tepung ketan hitam secara bertahap
Tambahkan bahan pelengkap seperti ekstrak vanili dan baking powder pada adonan bolu
Kemudian aduk kembali adonan dengan spatula sampai tercampur merata
Lelehkan mentega dengan api kecil untuk digunakan sebagai campuran adonan
Sambil tetap diaduk, tuangkan mentega cair, santan setengah kental, serta minyak goreng
Aduk kembali dengan spatula hingga adonan merata. Sisihkan
Panaskan panci kukusan yang tutupnya sudah dilapisi dengan serbet agar air tidak menetes ke adonan
Siapkan loyang bolu, olesi dengan sisa margarin secara tipis-tipis kemudian tuang adonan ke dalam loyang
Kukus bolu selama 30 menit hingga matang

Mudah banget resep bolu kukus ketan hitam yang satu ini, 'kan? Bolu kukus ketan hitam yang manis dan harum ini siap manjakan lidahmu yang ingin memakan makanan manis. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.