Resep Bolu Kukus Susu Cokelat Lembut yang Manisnya Spesial

1. 150 gram gula pasir
2. 5 butir telur
3. 1 sdt emulsifier
4. 1 sdt pasta vanilla
5. 150 gram tepung terigu protein sedang
6. 1 bungkus susu bubuk
7. 20 gram cokelat bubuk
8. 80 ml minyak goreng

1. Campurkan telur, gula pasir, emulsifier, dan pasta vanilla ke dalam wadah. Mikser bahan adonan telur serta gula sampai mengembang dan kental berjejak.
2. Setelah adonan mengembang dan kental berjejak, matikan mikser terlebih dulu.
3. Kemudian, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu mikser di kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Barulah, tambahkan minyak goreng dan mikser sebentar. Kemudian, aduk adonan menggunakan spatula dengan metode lipat hingga merata.
5. Sesudah selesai diaduk, lalu ambil adonan sebanyak 4 sendok makan dan taruh ke dalam plastik segitiga. Untuk sisa adonan diberi cokelat bubuk, lalu aduk rata.
6. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin tipis-tipis. Kemudian, tuang adonan cokelat ke dalam loyang, lalu ditimpa adonan putih tadi dan hias sesuai selera.
7. Setelah itu, masukkan loyang berisi adonan bolu susu cokelat ke dalam panci kukusan yang sudah mendidih.
8. Kukus bolu susu cokelat di api sedang selama 25 menit hingga matang. Jika sudah matang, lalu angkat bolu susu cokelat dari dalam panci kukusan.
9. Selagi masih panas, keluarkan bolu susu cokelat dari dalam loyang.
10. Bolu kukus susu cokelat siap disajikan.

1. Hindari memakai susu bubuk yang kedaluwarsa dan menggumpal, karena bisa merusak cita rasa bolu. Maka dari itu, pilihlah susu bubuk yang masih baru.
2. Larutkan cokelat bubuk dengan sedikit air panas supaya mudah larut dan tercampur ke dalam adonan.
3. Tutup panci yang digunakan untuk mengukus harus dilapisi kain bersih. Tujuannya biar uap air tidak jatuh ke permukaan kue bolu yang menyebabkan lembap berlebih.
4. Tambahkan pelengkap berupa keju parut atau cokelat meses untuk mendapatkan cita rasa bolu susu cokelat yang spesial.

Dengan kombinasi susu dan cokelat, bolu kukus susu cokelat ini pasti menarik perhatian. Maka dari itu, kamu patut cobain bolu kukus susu cokelat dengan bikin sendiri di rumah. Selamat membuat, ya!