Resep Bolu Pandan Kukus untuk Natal yang Lembut

Name: Resep Bolu Pandan Kukus untuk Natal yang Lembut
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

15 Des 2024, 11:21 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi Bolu Kukus Pandan (https://id.pinterest.com/runawayrice/)

Merayakan hari Natal rasanya ada yang kurang jika tak ada camilan istimewa. Kalau masih bingung mau menyajikan camilan apa, bolu pandan kukus bisa jadi pilihanmu. Rasanya manis, aromanya wangi, dan teksturnya juga lembut, dijamin jadi rebutan banyak orang.

Kalau mau lebih spesial, kamu bisa membuat bolu pandan kukus sendiri di rumah. Kamu bisa menambahkan topping favoritmu semaumu, seperti keju parut, kacang kenari, atau whipped cream. Yuk, simak resep bolu pandan kukus di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Bolu Pandan Kukus

Ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Rachel Loughman)

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu
185 gram gula pasir
100 gram margarin, lelehkan
75 ml santan instan
25 ml sari pandan
6 butir telur ukuran besar
1 sachet kecil susu bubuk full cream
1 sendook teh emulsifier

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Natal

ilustrasi mengukus makanan (pixabay.com/Humusak)

Campur telur, gula, dan emulsifier, aduk dan campurkan dengan mikser selama 15 menit berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan kental berjejak
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk tepung dengan adonan menggunakan teknik aduk balik.
Masukkan lelehan margarin, sari pandan, dan santan, tuangkan sedikit demi sedikit supaya adonan tercampur rata
Aduk menggunakan teknik aduk balik dengan spatula
Jika adonan sudah tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung
Panaskan dandang kukusan terlebih dahulu
Kukus bolu pandan selama 15-30 menit, untuk memeriksa kematangannya, tusuk bagian tengah kue dengan lidi
Jika lidi kering, berarti bolu sudah matang
Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan sajikan bolu pandan kukus

Itulah resep bolu pandan kukus yang cocok disajikan saat perayan Natal nanti. Kira-kira kamu mau menambahkan topping apa untuk mempercantik kue bolunya?