Resep Bolu Pisang Ambon, Camilan Anak Saat Berbuka

Name: Resep Bolu Pisang Ambon, Camilan Anak Saat Berbuka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gr tepung terigu; 250 gr pisang Ambon; 125 gr gula pasir; 50 gr mentega cair; 30 ml minyak goreng; ½ sendok makan soda kue; 50 ml susu cair; 4 butir telur; 75 gr keju yang diparut

21 Feb 2026, 16:15 WIB

Salwa Saraswati

Resep Bolu Pisang Ambon, Camilan Anak Saat Berbuka

ilustrasi bolu pisang (pexels.com/Nick Dimitrov)

Intinya Sih

Bolu pisang Ambon cocok jadi camilan sehat untuk anak-anak saat berbuka puasa, menggantikan jajanan tinggi gula yang sering dijual di luar.
Bahannya sederhana seperti pisang Ambon, tepung terigu, telur, mentega cair, dan keju parut dengan proses memanggang sekitar 35–45 menit pada suhu 170 derajat Celcius.
Agar hasil bolu tidak bantat, atur kecepatan mixer secara bertahap dan pastikan bahan berada pada suhu ruang sebelum digunakan.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Membeli takjil atau jajanan untuk berbuka puasa jadi momen yang menyenangkan, terlebih buat anak-anak. Sayangnya, tidak semua jajanan yang dijual baik untuk kesehatan, seringkali justru tinggi gula dan menggunakan bahan-bahan yang kurang segar.

Nah, supaya anak-anak semangat berbuka dengan camilan yang sehat, kamu bisa buatkan bolu pisang Ambon di rumah. Kue bolu memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut yang pasti menjadi favorit anak-anak. Untuk membuat kue ini juga gak terlalu rumit, cukup dengan bahan-bahan sederhana yang tentu sangat mudah didapatkan. Langsung aja yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan

ilustrasi pisang Ambon (pexels.com/alleksana)

150 gr tepung terigu
250 gr pisang Ambon
125 gr gula pasir
50 gr mentega cair
30 ml minyak goreng
½ sendok makan soda kue
50 ml susu cair
4 butir telur
75 gr keju yang diparut

Cara membuat

ilustrasi membuat bolu (pexels.com/Klaus Nielsen)

Campurkan pisang dan gula pasir. Gunakan mixer untuk mencampurkan kedua bahan tersebut hingga tercampur merata dan halus.
Apabila pisang dan gula pasir sudah halus, masukkan satu per satu telur sambil terus dikocok dengan mixer. Tambahkan minyak hingga adonan mengembang.
Selanjutnya, masukkan soda kue, mentega cair dan tepung terigu. Kocok semua bahan tersebut hingga tercampur rata, sisihkan.
Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega, lalu masukkan adonan tersebut ke dalam loyang dan ratakan adonan.
Selanjutnya, panggang dalam oven selama 35 - 45 menit. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celcius.
Tunggu adonan sampai setengah matang, kemudian keluarkan sebentar untuk menambahkan parutan keju di atasnya.
Masukkan kembali bolu setengah matang yang sudah ditaburi parutan keju, tunggu hingga matang sempurna, lalu angkat dan dinginkan.

Tips membuat

ilustrasi baking (pexels.com/Rachel Loughman)

Membuat kue bolu sebenarnya cukup simpel. Sayangnya, sedikit kesalahan-kesalahan kecil bisa membuat hasilnya kurang maksimal. Berikut ini dua tips yang bisa kamu terapkan agar hasil baking matang sempurna.

Saat mengocok telur dan mencampurkan pada adonan gula dan pisang, pastikan kamu menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Naikkan kecepatan mixer setelah adonan sudah mulai mengembang.
Jika kamu menggunakan telur dan margarin yang diambil dalam kulkas atau dalam kondisi dingin, sebaiknya jangan langsung digunakan. Biarkan telur dan margarin kembali ke suhu ruang terlebih dahulu agar hasil adonan bolu tidak bantat.

Nah gimana, tertarik untuk membuat bolu pisang Ambon di rumah? Siapkan bahan dan alat-alatnya serta jadikan momen membuat kue di rumah untuk ngabuburit bersama anak-anak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.