Resep Bolu Red Velvet Kukus yang Praktis

Name: Resep Bolu Red Velvet Kukus yang Praktis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Jan 2025, 14:10 WIB

Anis

Ilustrasi Red Velvet (https://id.pinterest.com/AuntysRecipes/)

Siapa yang gak suka bolu bertekstur lembut dengan rasanya yang legit? Di Indonesia, bolu digemari sebagai camilan atau makanan penutup yang bisa dipanggang atau dikukus sesuai selera. Bolu biasanya terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, dan emulsifier.

Namun, seiring berjalannya waktu, komposisi bolu saat ini kian bertambah, seperti bolu red velvet yang diberi campuran pasta red velvet dan cokelat. Bahkan, proses pembuatannya pun hanya membutuhkan 2 telur saja, lho.

Bahan-bahan Membuat Bolu Red Velvet

ilustrasi tepung terigu (pexels.com/Mikhail Nilov)

Bahan-bahan:

12 sdm tepung terigu
8 sdm gula pasir
2 butir telur
80 ml minyak sayur
1/2 sdt emulsifier
mentega secukupnya
pasta red velvet dan cokelat secukupnya

Cara Membuat Bolu Kukus Red Velvet

ilustrasi mengukus (freepik.com/senivpetro)

Siapkan wadah untuk mencampur semua bahan, masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier sesuai takaran
Untuk mempercepat proses pencampuran, kamu bisa menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi
Adonan yang mengembang ditandai dengan tekstur seperti busa dan berwarna putih
Pastikan melakukan langkah ini selama beberapa menit untuk menghasilkan bolu dengan tekstur yang lembut
Setelah memastikan adonan mengembang sempurna, tambahkan tepung terigu yang sudah disaring terlebih dahulu
Hal ini dilakukan agar nantinya adonan tidak menggumpal dan bantat
Tambahkan pasta cokelat dan red velvet secukupnya untuk mempercantik tampilan bolu, vanili, dan minyak sayur
Aduk merata sebentar dengan mikser berkecepatan rendah atau kamu bisa menggunakan spatula
Siapkan loyang tulban berukuran 16 sentimeter untuk mengukus
Pastikan loyang sudah diolesi mentega di semua sisi agar bolu tidak lengket saat matang
Tuang adonan bolu red velvet ke dalam loyang secara merata
Kemudian, hentak-hentakan loyang beberapa kali untuk menghindari adanya ruang kosong saat menuang adonan
Kukus adonan bolu red velvet selama 30 menit, pastikan tutup kukusannya dibungkus kain bersih agar uap airnya tidak menetes secara langsung pada bolu
Untuk mengetahui tekstur dan tingkat kematangan dari bolu yang dikukus, kamu bisa sesekali menusuknya dengan tusuk sate
Setelah matang, angkat dan diamkan bolu sebentar hingga suhunya turun

Bolu red velvet kukus siapkan disajikan sebagai camilan atau hidangan manis setelah makan untuk keluarga. Supaya tampilannya semakin menarik, kamu bisa menambahkan butter dan parutan keju sebagai topping di atasnya, lho.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.