Bentuknya unik seperti bunga sakura, bolu sakura ini memang cocok banget disajikan di acara spesial. Cara membuatnya mudah dan gak membutuhkan banyak bahan, resep bolu sakura ini layak ditiru nih. Bahkan, buat kamu para pemula sekalipun, lho.
Tertarik pengin bikin bolu sakura untuk sajian istimewamu di rumah? Yuk, langsung saja simak resep membuat bolu sakura karamel berikut ini.
Bahan-bahan:
Langkah pertama, buat saus karamel terlebih dahulu. Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan gula pasir. Masak menggunakan api sedang sampai meleleh.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai mencair. Kemudian, berikan margarin dan biarkan larut. Matikan api, biarkan karamel dingin.
Lanjutkan ke tahap membuat adonan kue bolu. Siapkan wadah, lalu masukkan campuran bahan yang telah diayak, seperti tepung terigu, baking powder, soda kue, dan bumbu spikoek.
Setelah itu, tambahkan saus karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dan kalis menggunakan whisk. Adonan sudah siap digunakan, sisihkan.
Mulailah mengukus adonan kue bolu. Letakkan panci kukusan di atas kompor, alasi tutupnya dengan serbet, lalu nyalakan kompor menggunakan api sedang dan biarkan panas.
Sembari menunggu panas, ambil dan olesi cetakan sakura dengan sedikit minyak goreng sampai rata. Tuang 3/4 adonan ke dalam cetakan sakura, lakukan hingga selesai. Masukkan ke dalam panci, tutup dan kukus selama 15 menit sampai matang.
Proses mengukus kurang lebih selama 15 menit. Ketika kue bolu matang, jangan lupa matikan api, angkat, dan tiriskan.
Selanjutnya, biarkan hangat dan keluarkan kue bolu dari cetakan. Bolu sakura siap disajikan bersama segelas teh hangat.
Resep dan cara membuat bolu sakura karamel di atas tanpa membutuhkan banyak bahan lho. Buat kamu yang menginginkan sajian manis dan istimewa tanpa ribet, buatlah bolu sakura seperti ini saja. Selamat mencoba!