Bolu susu isi cokelat lembut dan manis, menggugah selera dengan tekstur empuk dan isian cokelat yang lumer.
Bahan-bahan simpel dan tanpa oven, cocok untuk dibuat di rumah. Dapat disajikan dengan tambahan susu cair sebagai pilihan.
Tips membuat bolu susu isi cokelat: gunakan bahan suhu ruang, tambahkan vanilla susu, kocok adonan secara manual, dan tambahkan topping cokelat serut.
Lembutnya bolu susu bisa menghipnotis siapa saja, mengingat teksturnya empuk dan rasa manisnya pas. Makanan ini juga akan tambah menggugah selera kala dicampur isian lumer seperti cokelat.
Pembuatan bolu susu isi cokelat juga dapat dilakukan dari rumah karena bahannya simpel dan tanpa oven. Yuk, intip resepnya di bawah ini.
Bahan bolu susu:
80 gram gula pasir
2 butir telur
1,2 sdt cake emulsifier (SP)
70 gram tepung terigu
1,2 sdt baking powder
1 sachet kental manis
70 gram mentega, cairkan
Bahan isian:
Secukupnya selai cokelat
Secukupnya susu cair, opsional
Pecahkan telur dalam mangkuk bersih, tambahkan gula pasir dan cake emulsifier. Kocok sampai mengembang dan kental berjejak, sisihkan.
Taruh ayakan di atas mangkuk, masukkan tepung terigu dan baking powder. Lalu aduk perlahan sampai tercampur rata saja.
Terakhir, masukkan mentega cair, disusul kental manis. Pakai teknik aduk balik untuk menyatukannya supaya merata dengan optimal.
Siapkan loyang persegi panjang, olesi dengan mentega dan kertas roti. Tuang separuh adonan ke dalamnya.
Kukus adonan di dalam panci yang sudah dipanaskan 10-15 menit sebelumnya.
Sambil menunggu, kocok cokelat dengan 2 sendok makan susu cair atau sampai teksturnya spreadable. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Setelah 15 menit, buka tutup kukusan dan semprotkan isian di tengah. Tuang sisa adonan menutupi isian tersebut.
Masak kembali selama 15 menit atau sampai bolu susu isi cokelat matang.
Gunakan bahan-bahan suhu ruang untuk mempermudah pengocokan adonan agar lekas mengembang.
Tambahkan vanilla susu untuk menciptakan aroma yang lebih wangi pada adonan bolu.
Selain memakai mixer, kamu bisa kocok adonan telur secara manual pakai whisk sampai kental berjejak.
Bila memakai pasta cokelat yang sudah cukup lumer, susu cair tidak perlu ditambahkan supaya isian tidak keenceran.
Kamu bisa menambahkan topping berupa cokelat serut untuk memperkaya rasa bolu isi cokelat ini.
Olahan bolu susu isi cokelat menawarkan sensasi lembut dan lumer dalam satu gigitan. Sebagai pencinta manis, kamu patut mencoba makanan ini sebagai camilan andalan di rumah.