Anak kecil biasanya sangat sulit makan sayuran apa pun, karena rasanya unik, termasuk saat memakan wortel. Jika bingung, kamu bisa mengolahnya jadi bolu yang rasa manisnya pasti disukai anak kecil.
Cara membuatnya cukup mudah diikuti, lho. Rasanya pun sangat lezat. Penasaran gimana caranya? Yuk, simak cara membuat dan resep bolu wortel berikut ini!
Bahan-bahan:
Cuci bersih wortel dahulu, lalu kupas kulitnya. Barulah parut sampai habis di dalam wadah dan sisihkan.
Sementara itu, siapkan wajan di atas kompor dan masukkan margarin ke dalamnya. Cairkan dahulu sampai tak ada yang bentuknya masih padat. Pindahkan ke dalam wadah dan matikan kompor.
Di dalam wadah terpisah, tambahkan telur, gula, baking powder, dan emulsifier. Campurkan semua bahan menggunakan mikser dengan kecepatan sedang sampai putih mengembang. Barulah masukkan setengah parutan wortel ke dalamnya sembari terus dicampurkan dengan mikser.
Tambahkan tepung terigu sembari diayak ke dalam adonan. Campurkan semua bahan dengan mikser.
Barulah masukkan margarin cair ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai merata. Sementara itu, olesi loyang dengan tepung terigu dan margarin supaya gak lengket.
Tuang adonan ke dalam loyang sampai penuh. Setelah itu, panaskan oven dahulu, kemudian masukkan loyang ke dalamnya.
Panggang adonan bolu wortel sampai matang. Tusuk dengan garpu untuk memastikan matang atau tidaknya. Kalau sudah matang, angkat dan sajikan bolu wortel buatanmu!
Itulah cara membuat dan resep bolu wortel yang bakal menggoyang lidahmu. Tekstur lembutnya terasa meleleh di dalam mulut, nih!