Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
instagram.com/rumahcamilan_bali

Beragam jajanan kekinian yang unik terus bermunculan sepanjang 2021 ini. Salah satu yang tak pernah lekang oleh waktu yakni brownies lumer yang empuk dan lembut banget.

Perpaduan brownies dengan lelehan cokelat di atasnya sangat sempurna, dijamin bikin kamu gak berhenti makan. Meski banyak online shop yang menjualnya, kamu bisa membuat brownies lumer sendiri, lho.

Berikut resep brownies lumer kekinian enak yang bisa jadi panduanmu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

instagram.com/fromscratchfast

Bahan brownies:

  1. 80 gram tepung terigu
  2. 20 gram cokelat bubuk
  3. 130 gram gula pasir
  4. 100 gram margarin
  5. 50 ml susu kental manis
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 1/2 sdt baking soda

Bahan cokelat lumer:

  1. 100 gram dark chocolate
  2. 80 ml whipped cream
  3. 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat Brownies Lumer

instagram.com/tawasenja.id

  1. Siapkan panci kukus lalu letakkan diatas kompor dan beri air secukupnya di bagian bawah, panaskan dengan api kecil lalu biarkan
  2. Masukkan gula pasir dan telur ke dalam wadah lalu aduk kedua bahan menggunakan mixer sampai mengembang dan biarkan sebentar selama sepuluh menit
  3. Jika kocokan telur sudah mengembang, masukkan tepung terigu ke dalamnya
  4. Lakukan secara perlahan sambil dikocok menggunakan mixer
  5. Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan lalu aduk adonan sampai berubah warna menjadi kecokelatan
  6. Tambahkan baking powder dan baking soda lalu aduk kembali
  7. Masukkan susu kental manis dan margarin, lalu aduk sampai benar-benar merata
  8. Siapkan loyang dengan ukuran sesuai selera dan alasi dengan baking paper
  9. Tuang adonan brownies ke dalamnya, lalu ketuk-ketuk sampai setiap isinya sama rata
  10. Kukus brownies di dalam panci selama kurang lebih 20 menit sampai matang
  11. Bungkus tutupnya dengan kain agar air uapnya tidak jatuh ke brownies
  12. Jika sudah matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang
  13. Sembari menunggu brownies agak dingin, lelehkan cokelatnya
  14. Masukkan potongan cokelat, minyak goreng, dan whipped cream ke dalam wadah
  15. Panaskan di atas panci berisikan air mendidih
  16. Apabila sudah meleleh, segera angkat dan sisihkan, setelah itu potong brownies menjadi beberapa bagian, dan masukkan ke dalam wadah plastik
  17. Tuang lelehan cokelat di atasnya, lalu taburi cokelat chip agar lebih nikmat

Brownies lumer ini bakal jadi camilan lezat penghilang rasa bosan. Bahkan, ini bisa jadi ide jualan yang tepat, lho. Dijamin enak dan laris manis, deh!

Resep brownies lumer yang simple lainnya bisa kamu dapatkan juga melalui Yummy App. Download sekarang yuk

Editorial Team