Resep Brownies ala Starbucks, Krispi di Luar dan Lembut di Dalam
Starbucks gak hanya menyediakan aneka minuman, seperti kopi dan teh. Kamu juga bisa menemukan brownies dengan rasa espresso yang menggugah selera.
Satu potong brownies biasanya dibanderol dengan harga sekitar Rp24 ribu. Seringkali gak cukup dengan hanya makan sepotong. Tapi, harganya bikin kantong cepat kering.
Tenang, bikin brownies mirip Starbucks sendiri, yuk! Berikut resep brownies ala Starbucks yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 130 gram tepung terigu serbaguna
- 500 gram DCC
- 70 gram bubuk cokelat
- 240 gram gula pasir halus
- 250 gram mentega
- 4 butir telur
- 40 gram bubuk espresso
- pasta vanila secukupnya
- kacang almond untuk taburan
2. Lelehkan cokelat dan mentega
Letakkan 450 gram DCC dan mentega di atas wajan, lelehkan dahulu. Kalau sudah, dinginkan.
Sembari menunggu, potong sisa DCC sesuai selera untuk topping, lalu sisihkan. Di sisi lain, kocok telur dan gula di dalam wadah sampai larut.
3. Campurkan dengan larutan telur
Campurkan larutan telur ke dalam wadah berisi lelehan DCC, aduk sampai merata. Tambahkan pasta vanila, campurkan kembali sampai merata. Di wadah lainnya, tepung terigu, cokelat bubuk,dan bubuk espresso.
4. Tuang ke dalam loyang
Ayak di atas campuran telur, lalu aduk kembali. Tuang ke dalam loyang yang telah diberi mentega.
Berikan irisan cokelat bersama almond di bagian atasnya, diamkan selama 10 menit. Panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit. Kalau sudah, dan sajikan brownies ala Starbucks!
Nah, itulah cara membuat dan resep brownies ala Starbucks yang enak banget. Lebih hemat dan bisa makan sepuasnya, deh!
