Resep Membuat Brownies Mini Kukus yang Fudgy dan Lembut, Endulita!
Brownies disukai banyak orang karena rasanya manis dan teksturnya yang empuk. Namun, sebagian orang memilih untuk membeli brownies diluar daripada membuatnya sendiri.
Sebab, membuat brownies dinilai cukup repot. Nah, kamu bisa membuat brownies versi mini supaya lebih mudah.
Bentuknya mungil dan terlihat lebih menarik, apalagi kalau ditambahkan topping keju parut. Simak resep brownies mini kukus berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 50 gram dark cooking chocolate, cairkan
- 80 ml minyak
- 2 butir telur
- 7 sdm gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 1/2 sdt pasta vanila
- 6 sdm tepung serbaguna
- 3 sdm bubuk cokelat
- 1/2 sdt baking powder
- keju cheddar parut secukupnya
2. Buat adonan
Masukkan telur, gula pasir, emulsifier, dan pasta. Kocok dengan mikser hingga mengembang dan pucat berjejak.
Masukkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan baking soda yang sudah diayak. Kocok dengan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan dark cooking chocolate cair, kocok kembali kembali dengan mikser berkecepatan rendah hingga tercampur rata. Setelah selesai, aduk dengan spatula.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan
Siapkan beberapa cetakan bulat kecil, lalu olesi dengan minyak. Tuang adonan satu per satu ke dalam wadah hingga penuh, lalu hentakkan supaya padat.
5. Kukus brownies mini hingga matang
Terakhir, panaskan pengukus. Kukus brownies mini selama 12 menit dengan api sedang hingga matang dan mengembang.
Setelah matang, keluarkan dari cetakan, lalu beri topping keju parut secukupnya. Kukus brownies mini siap disajikan.
Itulah resep brownies mini kukus yang fudgy, lembut, dan padat. Kamu bisa menggunakan topping selain keju. Selamat mencoba!
