Sempat viral di dunia maya beberapa waktu lalu, brulee bomb berupa camilan berbentuk bulat yang dilapisi tepung roti. Semua orang berbondong-bondong membuat brulee bomb sendiri di rumah, termasuk artis Nagita Slavina.
Brulee bomb terbuat dari bawang bombai, keju, susu dan daging, brulee bomb memang mirip dengan bitterballen atau kroket khas Belanda.
Cocok buat camilan di rumah, cara membuat brulee bomb gampang, kok! Nah, kamu bisa membuatnya dengan resep brulee bomb ala Nagita Slavina berikut.
Bahan-bahan:
Cincang kasar bawang putih dan bawang bombay, lalu sisihkan dalam satu wadah. Potong sosis kecil-kecil dan sisihkan.
Panaskan margarin menggunakan teflon di atas kompor berapi sedang. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan potongan sosis. Tumis sampai harum dan tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu dan susu full cream ke dalam tumisan, aduk hingga tercampur rata dan mengental. Kemudian, tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga merata.
Masukkan parutan keju quick melt dan aduk hingga keju meleleh seluruhnya. Angkat dan diamkan beberapa saat hingga mendingin.
Ambil sedikit adonan dan bulatkan sesuai selera. Tambahkan potongan keju mozzarella di bagian tengahnya. Lakukan langkah ini hingga semua adonan selesai dibulatkan serupa bola.
Kocok telur dan celupkan bulatan adonan ke dalamnya. Lalu, balur dengan tepung roti. Lakukan langkah ini hingga semua bulatan adonan selesai dibalur dengan tepung.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga benar-benar panas. Goreng brulee bomb hingga berwarna kecokelatan. Jangan goreng terlalu lama supaya keju mozzarella dapat meleleh dengan sempurna.
Kalau sudah, angkat dan tiriskan. Brulee bomb ala Nagita Slavina siap disajikan!
Itulah resep dan cara membuat brulee bomb ala Nagita Slavina yang mudah dipraktikkan. Dijamin bikin ketagihan, deh!