Aktor Nino Fernandez kerap membagikan momen memasak makanan di media sosial pribadinya. Resep buatan Nino cenderung mudah dibuat dan bahan-bahannya sederhana. Salah satunya bubur kacang hijau yang ia sajikan untuk istri tercinta, Steffi Zamora, selama masa pascamelahirkan.
Resep yang dibagikan melalui di akun TikTok pribadinya, @ninofernandez__, pada Minggu (11/1/2026) tersebut sudah disukai lebih dari 66 ribu pengguna dan mendapat banyak komentar positif. Apalagi melihat ekspresi Nino dan Steffi saat mencicipinya, terlihat menggiurkan banget, kan?
Kalau kamu termasuk pencinta bubur kacang hijau, resep ala Nino Fernandez ini bisa kamu praktikkan di rumah. Recook, yuk!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 8-10 Portion |
Bahan Bubur Kacang Hijau
- 500 gram kacang hijau
- 16 biji kurma ajwa, iris tipis
- 100 ml santan instan
- 2 jempol jahe, kupas kulitnya dan iris serong tipis
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh vanila
- garam secukupnya
- air secukupnya
- madu secukupnya
Cara Membuat
| 1. Mencuci kacang hijau. | Cuci bersih kacang hijau dan rendam beberapa saat. Bilas dengan air mengalir, lalu tiriskan. |
| 2. Merebus kacang hijau. | Siapkan air secukupnya di dalam panci. Masukkan kacang hijau sampai terendam. Rebus sampai mendidih dengan panci tertutup. |
| 3. Menambahkan daun pandan dan jahe. | Tambahkan daun pandan, kurma, dan irisan jahe. Tutup kembali pancinya dan lanjutkan merebus sampai kacang hijaunya empuk dan mekar. |
| 4. Menambahkan bahan-bahan lain. | Tambahkan vanili bubuk, garam, santan, madu, dan mentega. Aduk merata dan mask sampai santan mendidih. Koreksi rasanya dan matikan api. |
| 5. Menuang ke mangkuk dan menghiasi bubur. | Siapkan mangkuk saji. Tuang bubur kacang hijau secukupnya. Hiasi dengan daun pandan, irisan kurma, dan sedikit santan instan di atasnya. |
| 6. Penyajian. | Bubur kacang hijau ala Nino Fernandez siap disajikan selagi hangat. |