Bagi sebagian orang, mengonsumsi nasi saat sarapan dirasa terlalu berat. Sehingga, bubur jadi solusi paling tepat. Meski juga terbuat dari beras, rasanya yang creamy membuat perut terasa kenyang dengan pas.
Gak melulu bubur ayam dari Bandung, kamu bisa mencoba bubur khas Manado, lho. Penasaran gimana cara membuat dan resep bubur manado yang enak? Simak resep bubur manado selengkapnya berikut ini ya!
Bahan utama:
Bahan pelengkap:
Kupas kulit labu kuning dan singkong sampai benar-benar bersih. Letakkan di atas talenan dan potong keduanya menjadi berbentuk dadu, lalu sisihkan.
Pipil jagung manis sampai habis. Setelah itu, letakkan panci di atas kompor dan tuang cukup banyak air ke dalamnya. Rebus sampai airnya terlihat mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan beras bersama jahe dan serai. Masak beras sampai airnya mendidih dan biarkan berasnya menjadi setengah bubur.
Selanjutnya, masukkan potongan labu kuning, singkong, dan pipilan jagung ke dalam bubur. Aduk dengan spatula sampai tercampur merata. Bumbui dengan gula, garam, lada, dan bawang putih.
Setelah beras sudah jadi bubur dan potongan labu serta singkong empuk, masukkan bayam, kangkung, dan daun kemangi. Aduk sampai merata, lalu masak sebentar sampai sayurannya matang sempurna.
Segara angkat dan sajikan bubur selagi masih hangat. Tambahkan ikan asin goreng dan sambal roa supaya rasanya makin nikmat.
Gimana, gampang banget bukan resep bubur manado di atas? Sekarang kamu bisa menyajikan bubur manado ini sebagai menu sarapan keluarga, deh. Dengan masakan lezat di atas, perut jadi hangat dan kenyangnya nyaman.