Resep Bubur Singkong Pandan, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan
Singkong biasanya diolah menjadi camilan yang mengenyangkan. Kebanyakan orang mengolah singkong menjadi olahan singkong goreng, getuk, dan keripik singkong.
Selain itu, kamu juga bisa mengolah singkong menjadi olahan bubur yang nikmat, lho. Kamu hanya perlu menggunakan beberapa bahan saja, seperti singkong parut, gula pasir, dan daun pandan. Berikut cara membuat bubur singkong pandan yang praktis dan enak.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 gelas air
- 300 gram singkong parut
- 150 gram gula pasir
- pasta pandan
- 1 lembar daun pandan
- garam secukupnya
Bahan kuah santan:
- 1 gelas besar santan
- 1 lembar daun pandan
- garam secukupnya
2. Masukan air, daun pandan, garam, dan gula pasir
Siapkan panci untuk menggabungkan semua bahan. Tuangkan air ke dalam panci, lalu masukkan daun pandan, garam, dan gula pasir.
Tambahkan pasta pandan secukupnya. Pasta pandan bertujuan untuk memberikan warna hijau pada bubur. Aduk semua bahan dan tunggu hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan singkong parut
Masukkan singkong ke dalam panci. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata. Aduk terus adonan bubur sampai mengental dan berubah tekstur seperti bubur.
4. Siapkan kuah santan
Setelah bubur mengental, sisihkan bubur ke dalam mangkuk. Siapkan panci untuk membuat kuah santan.
Berikutnya, masukkan santan, daun pandan, dan garam secukupnya. Aduk dan rebus sampai mendidih.
5. Sajikan bubur singkong pandan
Pindahkan kuah santan ke dalam wadah. Tunggu sebentar hingga dingin. Setelah itu, tuangkan kuah santan ke atas bubur singkong pandan. Bubur singkong pandan siap disajikan.
Nah, itulah resep membuat bubur singkong pandan yang gampang dan praktis. Rasanya dijamin enak dan lembut banget. Selamat mencoba!
