Resep Buldak Risol ala Daehoon, Takjil Lokal dengan Cita Rasa Korea
Siapa yang gak suka dengan kelezatan risoles? Risol disajikan dengan berbagai macam variasi mulai dari mayo, daging, sayur dan lain sebagainya.
Jika kamu mau mencoba cita rasa baru khususnya risol dengan sentuhan kuliner khas Korea, coba saja resep buldak risol ala Daehoon. Buldak sendiri merupakan hidangan ayam panggang Korea yang kaya bumbu dan rasanya pedas.
Berikut resep buldak risol ala Daehoon dan cara membuatnya.
Bahan Buldak Risol
- Paha ayam 500 gr
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Bawang bombai 1 buah yang sudah diiris
- Wortel secukupnya yang sudah dipotong kecil
- Cabai yang sudah diiris secukupnya
- Kulit risoles
- Tepung roti
- Telur
- Gula ½ sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Gochujang 2 sdm
- Bubuk cabe 1 sdt (opsional)
- Kecap asin 1 sdt
- Air sedikit
Cara Membuat Buldak Risol
- Masak paha ayam di wajan, berikan minyak sedikit dengan api sedang
- Setelah setengah matang, masukkan cabe, bawang, bawang bombai, dan wortel.
- Langkah berikutnya masukkan gula, saus tiram, gouchujang, bubuk cabe, kecap asin dan air secukupnya.
- Jika sudah matang dan airnya menyusut, matikan kompor dan dinginkan isian risol sebentar.
- Ambil kulit risol dan masukkan isiannya, kemudian lipat dengan telaten agar tidak belepotan.
- Lumuri dengan telur dan tepung roti.
- Goreng buldak risol pada wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan.
- Jika sudah matang dan garing, angkat buldak risol dan tiriskan minyaknya.
- Buldak risol siap disajikan.
Tips Memasak Buldak Risol
Kamu perlu tips untuk recook resep buldak risol ini supaya tidak gagal. Berikut ini tipsnya:
- Supaya buldak risol tidak terlalu pedas, berikan irisan cabe keriting secukupnya.
- Hindari menggoreng buldak risol di kompor dengan api kecil atau besar. Sebab, jika apinya terlalu kecil akan membuat risol terlalu berminyak dan bila apinya besar akan cepat gosong.
- Ungkep terlebih dahulu paha ayam sebelum digunakan untuk membuat buldak risol.
Gampang kan cara recook resep buldak risol ala Daehoon ini? Selain bisa dinikmati sebagai hidangan buka puasa, jajanan lokal dengan cita rasa Korea ini menarik untuk dijadikan ide jualan lho!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
