Resep Burger Bun yang Empuk dan Simpel, Cocok Jadi Camilan Anak-Anak
Khawatir dengan junk food yang sering dikonsumsi anak-anak? Ya, rasanya memang lebih baik membuat sendiri camilan untuk anak. Kebersihan lebih terjamin dan bahan yang digunakan juga berkualitas alias tidak pakai pengawet.
Untuk mengakalinya, kamu bisa membuat burger bun sendiri di rumah. Tanpa pengawet dan hasilnya jauh lebih empuk dari yang dijual di luar. Yuk, langsung eksekusi resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan dan cara membuat burger bun
Durasi: 75 menit
Hasil: 8 buah
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 120 ml susu cair hangat
- 30 gram gula pasir
- 30 gram mentega
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm air
- 1/2 sdt garam
- ijen putih secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
- Masukkan telur dan susu cair hangat. Campur sambil diuleni hingga adonan menyatu.
- Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.
- Bagi adonan menjadi delapan buah. Masing-masing beratnya kurang lebih 64 gram. Bulatkan semua adonan, lalu tata di loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
- Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat selama 45-50 menit.
- Olesi permukaan roti dengan kuning telur yang dicampur dengan satu sendok makan air. Taburi adonan dengan wijen putih secukupnya.
- Panggang roti di dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama 15 menit hingga permukaan roti kecokelatan. Sajikan selagi hangat.
Tips memasak:
- Lebih baik ayak bahan kering terlebih dahulu sebelum dicampur, supaya tidak ada adonan yang bergerindil.
- Kamu bisa berkreasi dengan wijen hitam sebagai taburan di atasnya.
- Masukkan burger bun ke dalam kulkas agar lebih tahan lama. Ambil secukupnya kalau mau diolah.
Itulah resep burger bun yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selama mencoba, ya!
