Resep Burger Sapi Bawang Bombay Karamel, Sausnya Spesial!

Bahan utama:

1. 4 buah burger bun siap pakai
2. 400 gram daging sapi giling
3. 2 buah bawang bombai ukuran sedang
4. 8 lembar keju slice quickmelt
5. 30 gram mentega
6. 2 buah tomat, potong sesuai selera
7. gula pasir secukupnya
8. daun selada secukupnya
9. lada hitam secukupnya
10. bawang putih bubuk secukupnya
11. garam secukupnya
12. minyak secukupnya

Bahan saus burger:

1. 4 sdm mayones
2. 2 sdm saus tomat
3. 1 sdt mustard
4. 1/4 sdt garam
5. 1/2 sdt lada hitam bubuk
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 1 sdt bawang putih bubuk
8. 1/2 sdt paprika bubuk
9. 1 sdt kecap inggris
10. 2 sdt air perasan lemon

1. Kupas bawang bombai dan bagi menjadi dua bagian. Iris lurus bawang bombai.
2. Tumis dengan sedikit minyak dengan api sedang. Tambahkan mentega dan gula secukupnya. Aduk rata hingga berwarna kecokelatan.
3. Buat saus dengan mencampurkan mayones, saus tomat, mustard, garam, lada hitam, gula pasir, bawang putih bubuk, paprika bubuk, kecap inggris, dan perasan lemon.
4. Siapkan wajan besi, lalu beri sedikit mentega. Panggang burger bun yang telah dibelah menjadi dua bagian. Bolak-balik hingga semua bagian kecokelatan.
5. Timbang daging giling dan bagi rata menjadi 4 bagian sama besar. Bulatkan dan padatkan daging. 
6. Menggunakan wajan besi yang sama, beri sedikit mentega dan panggang daging patty dan pipihkan menggunakan spatula.
7. Bumbui daging patty dengan lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Olesi mentega di atasnya dan segera balikkan.
8. Ambil dua keju slice dan silangkan di atas daging patty. Masak hingga keju meleleh.
9. Tata burger bun yang telah matang dan beri olesan sausnya. Tumpuk dengan tomat, selada, dan daging patty di atasnya.
10. Beri bawang bomba itumis sesuai selera dan tambahkan saus lagi di atasnya. Terakhir, tutup kembali dengan burger bun.
11. Sajikan burger bawang bombai karamel selagi hangat,

Burger akan lebih nikmat saat disantap bersama minuman dingin yang menyegarkan. Untuk rasa yang lebih maksimal, sajikan juga saus racikan di piring saji agar bisa lebih mudah menambahkannya ke dalam burger.

Bila kamu suka rasa pedas pada sausnya, ganti saus tomat dengan saus sambal sesuai takaran. Supaya kelezatannya tidak berkurang, maka kamu harus menyantapnya sesegera mungkin setelah disajikan. 

Resep burger sapi bawang bombay karamel ini cocok disajikan untuk anak-anak yang gak suka dengan racikan saus pedas. Bahanya mudah didapat dan cukup cepat memasaknya. Kalau kamu mengikuti sesuai resep, dijamin berhasil dan enak.