Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan cah kangkung. Selain menawarkan rasa yang lezat, kangkung juga sangat mudah ditemukan di Indonesia. Belum lagi dengan harga kangkung yang sangat terjangkau itulah yang membuat kangkung memiliki banyak peminat.
Jika kalian memiliki persediaan kangkung di kulkas dan bingung mau dimasak apa, berikut ini ada resep cah kangkung saus padang sederhana yang dapat kalian ikuti. Let's check this out!
Bahan bumbu halus:
Jika ingin masakan kalian berhasil sempurna, ada beberapa tips yang dapat kalian ikuti. Pertama, pisahkan bagian batang dan daun kangkung. Masak bagian batang terlebih dahulu, karena bagian daun kangkung lebih mudah layu dan sebaiknya dimasukkan di akhir.
Kedua, jangan menambahkan terlalu banyak air. Ketika memasak kangkung, pastikan air yang kalian gunakan tidak terlalu banyak. Air yang banyak nantinya akan membuat kangkung mudah hancur dan tidak lagi menarik.
Kangkung yang segar tentunya akan membuat cita rasa masakan kalian semakin lezat. Lain halnya jika kalian memilih kangkung yang sudah tidak segar, masakan kalian mungkin akan berubah menjadi pahit dan tidak sedap.
Ada hal penting yang harus kalian perhatikan ketika hendak membeli kangkung. Pertama, pastikan kangkung yang kalian pilih tidak terlihat layu ataupun kekuningan. Kedua, pilihlan kangkung dengan tekstur batang yang padat dan keras. Jangan memilih kangkung dengan batang lunak, karena itu menandakan bahwa kangkung tidak lagi segar.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, kangkung memiliki segudang nutrisi yang baik untuk tubuh. Dalam 100 gram kangkung terkandung di dalamnya vitamin A, karbohidrat, vitamin C, kalsium, zat besi, protein, magnesium dan masih banyak lagi.
Mengonsumsi kangkung secara teratur baik untuk kesehatan tubuh. Seperti dapat mencegah osteoporosis, dan melindungi tubuh dari penyakit kardiovaskular, usus besar, dan kanker prostat.
Yuk, segera ekesekusi resep cah kangkung saus padang di rumah. Semoga resep di atas bermanfaat dan selama mencoba!