Bagi kalian pencinta ikan asin pasti sudah tidak asing lagi dengan ikan jambal roti yang terbuat dari manyung. Rasanya yang asin dan lezat itulah membuat ikan jambal roti begitu diminati.
Salah satu olahan yang dapat kalian buat dengan bahan utama ikan jambal roti adalah dengan mengombinasikannya dengan toge. Berikut ini resep cah toge ikan jambal dengan kelezatan yang bikin kalian susah move on. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini!
Ikan asin jambal bisa dikatakan sebagai jenis ikan asin yang menawarkan harga yang cukup mahal. Tak heran, jika penyajian ikan asin jambal selalu dalam ukuran kecil, supaya lebih hemat.
Ikan jambal roti memiliki aroma harum yang khas. Kandungan asam aminonya yang sangat tinggi itulah yang nantinya akan mempengaruhi cita rasa dagingnya. Jika ingin mengolah ikan asin jambal roti, kalian bisa mencucinya terlebih dahulu dengan air mengalir untuk mengurangi risiko deu yang melekat pada ikan.
Tak hanya itu, kalian juga dapat merendamnya di air panas selama 30 menit untuk dapat menurunkan kadar garam. Setelah direndam daging ikan jambal akan mekar.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ikan jambal roti juga memiliki segudang nutrisi yang terkandung di dalamnya. Salah satunya yaitu mengandung vitamin D. Kandungan vitamin D sendiri memiliki peran penting untuk memenuhi kesehatan tulang.
Tak hanya kaya akan vitamin D, ikan jambal roti juga memiliki manfaat lain. Seperti tinggi protein, mengandung lemak tak jenuh, dan mengandung fosfor.
Menu hidangan spesial di atas akan semakin nikmat jika disantap dengan nasi putih panas. Jika kalian suka makanan pedas, kalian bisa tambahkan sambal.
Jika kalian sedang melakukan defisit kalori, mari mengganti nasi putih dengan nasi merah ketika menikmati cah toge ikan jambal roti. Soal rasa? Tak kalah lezat, kok!