Sama seperti kangkung, bayam menjadi salah satu jenis sayur-sayuran yang kerap dikonsumsi harian oleh masyarakat. Tidak selalu diolah menjadi sajian lauk, bayam juga bisa dikreasikan berupa cake bayam.
Terdengar asing namun unik, cobalah ikut mengkreasikan bayam menjadi suguhan istimewa nan menyehatkan ini. Dijamin bikin ketagihan deh. Berikut, tutorial cara membuat cake bayam yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Bahan 1:
Bahan 2:
Bahan 3:
Bahan 4:
Ambil 1 ikat bayam, petiki daunnya yang masih hijau dan bagus lalu taruh ke dalam wadah, lakukan sampai selesai. Selanjutnya, cuci bersih daun bayam dan rendam sebentar dalam air mendidih. Tiriskan.
Siapkan blender untuk proses penghalusan. Masukkan daun bayam beserta santan ke dalam blender, kemudian proses sampai benar-benar halus lalu sisihkan.
Siapkan wadah berukuran besar. Di dalam wadah campurkan telur, gula pasir, dan SP lalu aduk dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang dan kental berjejak.
Hentikkan proses mengaduk. Masukkan daun bayam yang telah dihaluskan tadi, kemudian aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Setelah menambahkan jus bayam, kini saatnya memasukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan garam yang telah diayak sebelumnya sambil diaduk-aduk menggunakan spatula hingga merata dan tidak bergerindil. Adonan siap digunakan, sisihkan.
Siapkan loyang, olesi dengan minyak sayur tipis-tipis serta rata. Selanjutnya, tuang adonan ke dalam loyang sambil sesekali dihentakkan agar tidak ada ruang kosong saat proses menuang adonan.
Langkah terakhir ke proses pemanggangan adonan cake. Jadi, persiapkan dan panaskan oven terlebih dahulu ya. Setelah oven panas, kemudian masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven.
Lakukan proses memanggang selama 40-50 menit, sesuaikan oven masing-masing ya. Sesudah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan uap panasnya mengurai. Yummy! Cake bayam sudah siap kamu nikmati.
Cake bayam ini memang paling tepat nih buat disajikan sebagai sajian dietmu. Gak bikin worry dan justru malah menyehatkan. Pokoknya cocok untuk camilan selinganmu. Selamat mencoba ya!