Capcay selalu jadi menu andalan yang disukai berbagai kalangan. Jenisnya pun beragam, mulai dari capcay kuah, capcay kering, dan sebagainya. Namun, salah satu jenis capcay yang sering ditemui adalah capcay kuah kental.
Rasanya yang gurih membuat nafsu makan langsung naik. Namun, sayangnya gak semua orang bisa membuat capcay kuah kental yang enak.
Nah, kali ini IDN Times membagikan resep capcay kuah kental anak kos berikut ini. Bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan stok makanan di kulkasmu.
Bahan-bahan:
Bahan kuah capcay:
Pertama, cuci bersih semua bahan dan sayuran yang akan diolah. Setelah itu, potong sayuran sesuai selera, lalu sisihkan.
Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, masukkan potongan daging ayam dan masak hingga ayam berubah warna.
Berikutnya, masukkan potongan sayuran dan bahan pelengkap lainnya, seperti bakso atau sosis. Aduk dan masak hingga sayuran layu.
Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Tuangkan kurang lebih 300 ml air dan masak sebentar hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar. Capcay kuah kental sederhana pun siap disajikan.
Itu dia makanan enak kali ini, resep capcay kuah kental anak kos, cara membuatnya cukup mudah, bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!