Resep Capcay Saus Mentega yang Lebih Gurih dan Aromanya Harum

1. 3 buah sosis, potong
2. 3 butir bakso, potong
3. 2 batang wortel, iris
4. 1 batang brokoli, potong
5. 1 ikat buncis, potong
6. 4 sdm mentega
7. 1 siung bawang bombay, iris
8. cabai merah secukupnya, iris
9. 1 batang daun bawang, secukupnya
10. 4 siung bawang putih, geprek
11. 1 sdm saus tiram
12. penyedap rasa secukupnya
13. gula pasir secukupnya 
14. merica secukupnya
15. air secukupnya

1. Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus brokoli dan wortel hingga setengah matang. Sisihkan. 
2. Panaskan mentega, masukkan potongan sosis dan bakso, masak setengah matang.
3. Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang, dan cabai.
4. Setelah harum, masukkan sayuran yang sudah direbus, tambahkan buncis, aduk rata.
5. Beri penyedap rasa, merica, dan gula pasir, aduk merata. 
6. Masak hingga capcay saus mentega matang. 

1. Jika ingin lebih harum dan nikmat, kamu bisa menambahkan minyak ikan. 
2. Tambahkan larutan maizena jika ingin lebih kental. 
3. Gunakan api besar sambil terus diaduk biar lebih beraroma. 

Itu dia resep capcay saus mentega yang bisa kamu coba sebagai inspirasi menu hari ini. Masakan ini juga cocok disantap tanpa nasi, lho. Selamat memasak!