- 300 gram daging sapi giling
- 300 gram daging ayam giling
- 100 gram jamur kancing, iris tipis
- 3 buah tomat merah, blender
- 40 gram tomato paste instan
- 125 gram saus tomat
- 2 lembar bay leaves kering
- 1/2 sendok makan oregano
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1 buah wortel
- 1 batang seledri, iris, cincang daunnya
- 1/2 liter air
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- Bahan saus bechamel:
- 60 gram unsalted butter
- 4 sendok makan tepung terigu
- 750 ml susu UHT full cream
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- garam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- Bahan pelengkap:
- 50 gram keju cheddar
- 125 gram keju mozzarella
- 4-6 lembar kulit lasangna kering, rebus sampai empuk
Resep Lasagna Daging dan Jamur Kesukaan Erling Haaland
Erling Haaland, sang striker haus gol yang bermain untuk Manchester City dan Timnas Norwegia ini dikenal memiliki fisik bak robot dan ketajaman yang luar biasa. Aksinya di lapangan hijau selalu berhasil membuat pencinta bola terpukau.
Di balik performa gemilangnya di lapangan hijau, Haaland ternyata memiliki sebuah "senjata rahasia" berupa makanan favorit yang selalu sukses memanjakan lidahnya, yakni lasagna daging dan jamur. Sang ayah, Alf-Inge Haaland, kerap membuat sajian lezat ini untuknya sebelum bertanding.
Saking cintanya dengan menu ini, Haaland bahkan sempat berseloroh lasagna tersebut adalah rahasia di balik torehan hattrick-nya. Kombinasi lapisan pasta yang lembut, gurihnya saus daging cincang, aroma khas jamur, serta keju yang berlimpah memang sulit untuk ditolak oleh siapa pun, termasuk sang megabintang.
Gak perlu mencari restoran Italia untuk mencicipinya, kamu bisa coba membuat sajian ini sendiri di rumah. Yuk, intip resep lasagna daging dan jamur kesukaan Erling Haaland yang dijamin bakal bikin kamu ketagihan!
Resep Lasagna Daging dan Jamur Favoritnya Erling Haaland
Italia Cuisine,
4/5
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 70-90 Minutes |
| Portion | 5-6 Portion |
Bahan Lasagna Daging dan Jamur
Cara Membuat
| 1. Tumis bawang bombai, wortel, dan bawang putih. | Haluskan bawang bombai, wortel dan bawang putih menggunakan blender atau chopper, lalu tumis di atas wajan dengan api besar hingga wangi dan layu. Jika sudah, angkat dan sisihkan. |
| 2. Tumis daging dan jamur. | Panaskan kembali wajan dan beri minyak secukupnya. Masukkan daging sapi dan daging ayam giling, lalu masak hingga kecokelatan dan kering. Tambahkan jamur dan sedikit minyak goreng. Masak kembali sampai merata. |
| 3. Campur dan masak semua bahan. | Tambahkan tumisan wortel dan bawang, tomat yang sudah dihaluskan, bay leaves, oregano, tomato paste, saus tomat, kecap inggris, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, air dan seledri. Aduk merata dan masak dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Koreksi rasanya dan matikan api. |
| 4. Buat saus bechamel. | Panaskan wajan. Lelehkan unsalted butter, lalu masukkan tepung terigu dan aduk dengan ballon whisk sampai meletup-letup. Tambahkan pala bubuk, garam, lada bubuk, dan susu sedikit demi sedikit. Aduk kembali sampai merata dan tidak menggumpal. Koreksi rasanya dan matikan api. |
| 5. Tata semua bahan lasagne di loyang. | Siapkan loyang kaca. Tuang sedikit saus bechamel di bagian dasar, lalu ratakan. Tata kulit lasagna, daging, keju cheddar, keju mozzarella, dan saus bechamel secara bergantian hingga tercipta lapisan. |
| 6. Panggang lasagna. | Panggang lasagna di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40-45 menit. Angkat dan diamkan sejenak pada suhu ruang. Potong sesuai selera dan tata di atas piring saji. |
| 7. Penyajian. | Lasagna daging dan jamur kesukaan Erling Haaland siap disajikan. |
Cara Membuat
- Kamu boleh menggunakan saus bolognese instan sebagai isian lasagna. Saus ini wajib dimasak dengan bawang bombai, wortel, bawang putih, saus tomat, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan seledri. Kalau mau ditambah daging cincang juga boleh, lho!
- Sebelum dipanggang, pastikan kulit lasagna sudah empuk. Kamu bisa merebusnya dengan air mendidih atau direndam dengan air panas terlebih dahulu.
- Saat menuang susu ke dalam adonan saus bechamel, lakukan secara perlahan atau sedikit demi sedikit sembari diaduk. Tujuannya agar tepung terigu tidak menggumpal dan semua bahan tercampur merata.
Demikian resep lasagna daging dan jamur kesukaan Erling Haaland yang dapat kamu hadirkan di rumah. Siap-siap bakal jadi favoritmu juga, nih! Selamat mencoba!
