Resep Carbonara Tteokbokki, Paduan Sajian Korea dan Italia yang Unik

22 Nov 2021, 18:15 WIB

ilustrasi carbonara tteokbokki (dok. youtube.com/매일맛나 delicious day)

Tteokbokki merupakan makanan khas Korea Selatan yang digandrungi banyak orang. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu yang pedas dan manis.

Namun seiring berjalannya waktu, ada banyak cara untuk menikmati tteokbokki. Bagi yang kurang suka pedas, dapat memasak tteokbokki dengan saus carbonara.

Rasa gurih dan tekstur krim kental dari saus ini akan memberikan sensasi rasa tteokbokki yang tak biasa. Penasaran dengan cara membuat carbonara tteokbokki? Simak resep carbonara tteokbokki dan cara membuatnya di bawah ini ya!

1.Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan

ilustrasi brokoli (pexels.com/@polina-tankilevitch)

Untuk membuat carbonara tteokbokki sebanyak 1-2 piring penyajian, maka bahan-bahan yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

200 gram rice cake
600 ml susu
2 lembar keju cheddar
½ sendok teh bawang putih cincang
Lada secukupnya
Bacon secukupnya
Brokoli secukupnya
Jamur kancing secukupnya

2.Potong kecil bacon, jamur kancing, dan brokoli

ilustrasi memotong jamur (youtube.com/매일맛나 delicious day)

Potong kecil-kecil bacon, jamur kancing, dan brokoli sesuai dengan yang diinginkan. Jika tidak ada bacon, kamu dapat menggantinya dengan sosis atau bakso sesuai selera. Setelah brokoli dipotong-potong, rebus sebentar dengan air mendidih selama kurang lebih 1 menit.

3.Tumis bacon dan buat saus carbonara

ilustrasi memasak (dok. youtube.com/매일맛나 delicious day)

Tumis bacon dalam teflon dan masak hingga matang. Tambahkan bawang putih yang telah dicincang halus. Lalu aduk hingga aromanya harum. Masukkan susu dan keju cheddar lalu masak hingga mendidih.

4.Masukkan rice cake, jamur kancing, dan brokoli

ilustrasi memasak (dok. youtube.com/매일맛나 delicious day)

Jika sudah mendidih, masukkan rice cake, lalu aduk sebentar. Pastikan antar rice cake tidak menempel satu sama lain. Setelah itu, masukkan jamur kancing dan brokoli. Lalu beri sejumput lada untuk menambah rasa. Masak hingga matang dan sausnya mengental.

5.Angkat dan sajikan

ilustrasi carbonara tteokbokki (dok. youtube.com/매일맛나 delicious day)

Setelah matang, sajikan di piring dan beri hiasan sesuai selera. Carbonara tteokbokki ini dapat disajikan untuk 2 orang.

Cara buatnya gampang banget, kan? Hidangan perpaduan antara Korea dan Italia ini dapat jadi teman nonton drama lho. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.