Resep Chicken Nugget Labu Siam untuk Si Kecil

Name: Resep Chicken Nugget Labu Siam untuk Si Kecil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Nov 2025, 14:30 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Potret nugget (unsplash.com/Tyson)

Intinya sih...

Chicken nugget labu siam adalah pilihan camilan sehat dan lezat untuk anak-anak atau stok makanan di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging ayam filet, labu siam, telur, bawang putih, tepung tapioka, dan tepung terigu.
Untuk hasil lebih sehat, nugget bisa dimasak di dalam oven atau air fryer dengan tambahan wortel parut atau brokoli cincang.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Chicken nugget menjadi salah satu makanan favorit yang gak pernah salah disajikan kapan pun. Namun, kalau kamu ingin versi yang lebih sehat dan berbeda dari biasanya, chicken nugget labu siam bisa jadi pilihan tepat.

Perpaduan ayam cincang dan labu siam akan menciptakan tekstur lembut sekaligus rasa gurih yang lezat di lidah. Selain lebih bernutrisi, nugget ini juga cocok buat camilan anak-anak atau ide stok makanan di rumah.

Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkap chicken nugget labu siam beserta tips membuatnya berikut ini!

Bahan Chicken Nugget Labu Siam

Potret labu siam (pexels.com/Daniel Dan)

250 gram daging ayam filet, cincang halus
1 buah labu siam ukuran sedang, parut halus dan peras airnya
butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung terigu, bisa diganti tepung gluten free
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir

Bahan pelapis:

1 butir telur, kocok lepas
tepung roti secukupnya

Cara Membuat

Masukkan ayam cincang, labu siam parut, telur, bawang putih, dan bumbu-bumbu ke dalam wadah besar. Aduk hingga rata dan adonan terasa agak padat.
Siapkan loyang yang sudah dioles minyak. Tuang adonan nugget, ratakan, lalu kukus selama 25–30 menit hingga matang. Dinginkan setelah matang.
Setelah adonan dingin, potong sesuai selera, bisa persegi atau stik. Celupkan ke telur kocok, lalu balur dengan tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup.
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng nugget dengan api sedang sampai warnanya keemasan. Tiriskan dari minyak sebelum disajikan.
Jika mau disimpan sebagai stok makanan di kulkas, simpan di dalam wadah tertutup. Kemudian, masukkan ke dalam freezer.

Tips Membuat

Pastikan labu siam diperas hingga tidak berair, supaya adonan tidak lembek.
Jika ingin versi lebih sehat, kamu bisa masak nugget di dalam oven atau air fryer selama 15–20 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
Jika suka, kamu juga bisa menambahkan sedikit wortel parut atau brokoli cincang untuk variasi rasa dan warna.

Demikian resep chicken nugget labu siam yang mudah untuk diikuti dan pastinya lebih sehat. Dengan tambahan labu siam, nugget ini jadi lebih lembut, bernutrisi, dan tetap punya rasa gurih yang bikin nagih. Cocok banget disajikan sebagai bekal sekolah, lauk makan siang, atau camilan sore bersama saus sambal favoritmu!