12 Tips Membuat Nugget Ayam Sayur, Atur Sendiri Kelezatannya!

03 Sep 2025, 20:35 WIB

Intinya Sih

Gunakan daging paha fillet untuk tekstur juicy
Sertakan kulit ayam untuk kelembapan nugget
Potong sayuran kecil, tambahkan bawang putih, dan lakukan tes tusuk

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Dulu biasa dijumpai di rak supermarket, sekarang nugget dapat dibuat sendiri dari rumah. Kalau bikin sendiri, rasanya bisa diatur sesuai selera dan dicampur bahan-bahan berkualitas untuk mempertahankan sensasinya.

Biasanya nugget dibuat dari daging ayam dan sayuran sebagai upaya mengimbangi nilai gizinya. Kalau mau bikin nugget ayam sayuran sendiri, terapkan juga beragam tips di bawah ini.

1. Gunakan daging bagian paha fillet untuk menambah tekstur juicy. Jika ingin nugget padat dan rendah lemak, pilih bagian dada
ilustrasi paha ayam (freepik.com/azerbaijan_stockers)
2. Sertakan kulit ayam untuk menambah kelembapan pada nugget. Giling dengan food processor biar kulit yang alot gampang lumat
ilustrasi kulit ayam (vecteezy.com/Andrey Starostin)
3. Jenis sayuran yang dipakai bisa lebih dari satu jenis. Seperti wortel, brokoli, jagung, dan sayuran favorit lainnya
ilustrasi brokoli (pixabay.com/Jai79)
4. Potong sayuran berbentuk kecil, seperti dicincang, parut, atau rajang, agar teksturnya lebih halus dan menyatu dengan adonan nugget
ilustrasi wortel potong (pixabay.com/Marta Bystroń)
5. Bawang putih bisa disertakan dalam jumlah banyak jika ingin mendominasi rasa dan membuat aroma nugget jadi umami
ilustrasi bawang putih cincang (pexels.com/RDNE Stock project)
6. Goreng sedikit adonan sebelum dikukus untuk diicip dan menakar bumbu penyedap rasa pada nugget
ilustrasi menggoreng adonan (pexels.com/RDNE Stock project)
7. Olesi loyang menggunakan minyak atau lapisi baking paper agar nugget tidak lengket setelah dikukus nanti
ilustrasi adonan dalam loyang (freepik.com/freepik)
8. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan adonan nugget sayur agar kematangan pas dan terhindar dari mentah
tusukan bambu (pixabay.com/Dean Mortiarty)
9. Pastikan adonan nugget sudah dalam keadaan dingin sebelum dipotong supaya adonan tidak runtuh atau rusak
ilustrasi memotong adonan pakai pisau (pexels.com/Pavel Danilyuk)
10. Buat pelapis dari campuran air dan tepung terigu agar tepung roti menempel sempurna di seluruh permukaan nugget sayur ini
ilustrasi adonan tepung (pixabay.com/Julian Velasco)
11. Gunakan tepung roti atau bubble crumb untuk memberikan variasi tekstur pada nugget
ilustrasi tepung roti (freepik.com/luis_molinero)
12. Cara simpan nugget agar tidak saling menempel bisa dibekukan terbuka, kemudian susun dalam wadah kedap udara saat kaku
ilustrasi nugget sayur (pexels.com/Vilnis Husko)
Nugget ayam sayuran yang dibuat secara rumahan akan lebih terjamin rasa dan gizinya. Sebelum mengolahnya sendiri, kamu bisa terapkan berbagai tips ini untuk memperoleh masakan sedap berkualitas.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.