12 Tips Membuat Nugget Ayam Sayur, Atur Sendiri Kelezatannya!
Intinya sih...
- Gunakan daging paha fillet untuk tekstur juicy
- Sertakan kulit ayam untuk kelembapan nugget
- Potong sayuran kecil, tambahkan bawang putih, dan lakukan tes tusuk
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Dulu biasa dijumpai di rak supermarket, sekarang nugget dapat dibuat sendiri dari rumah. Kalau bikin sendiri, rasanya bisa diatur sesuai selera dan dicampur bahan-bahan berkualitas untuk mempertahankan sensasinya.
Biasanya nugget dibuat dari daging ayam dan sayuran sebagai upaya mengimbangi nilai gizinya. Kalau mau bikin nugget ayam sayuran sendiri, terapkan juga beragam tips di bawah ini.
1. Gunakan daging bagian paha fillet untuk menambah tekstur juicy. Jika ingin nugget padat dan rendah lemak, pilih bagian dada
2. Sertakan kulit ayam untuk menambah kelembapan pada nugget. Giling dengan food processor biar kulit yang alot gampang lumat
3. Jenis sayuran yang dipakai bisa lebih dari satu jenis. Seperti wortel, brokoli, jagung, dan sayuran favorit lainnya
4. Potong sayuran berbentuk kecil, seperti dicincang, parut, atau rajang, agar teksturnya lebih halus dan menyatu dengan adonan nugget
5. Bawang putih bisa disertakan dalam jumlah banyak jika ingin mendominasi rasa dan membuat aroma nugget jadi umami
6. Goreng sedikit adonan sebelum dikukus untuk diicip dan menakar bumbu penyedap rasa pada nugget
7. Olesi loyang menggunakan minyak atau lapisi baking paper agar nugget tidak lengket setelah dikukus nanti
8. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan adonan nugget sayur agar kematangan pas dan terhindar dari mentah
9. Pastikan adonan nugget sudah dalam keadaan dingin sebelum dipotong supaya adonan tidak runtuh atau rusak
10. Buat pelapis dari campuran air dan tepung terigu agar tepung roti menempel sempurna di seluruh permukaan nugget sayur ini
11. Gunakan tepung roti atau bubble crumb untuk memberikan variasi tekstur pada nugget
12. Cara simpan nugget agar tidak saling menempel bisa dibekukan terbuka, kemudian susun dalam wadah kedap udara saat kaku
Nugget ayam sayuran yang dibuat secara rumahan akan lebih terjamin rasa dan gizinya. Sebelum mengolahnya sendiri, kamu bisa terapkan berbagai tips ini untuk memperoleh masakan sedap berkualitas.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
