Resep Chicken Yakiniku ala Yoshinoya, Jadi Bisa Makan Sepuasnya!

Bahan-bahan:

• 350 gram dada ayam filet, potong
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 1/2 siung bawang bombay, iris
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, geprek
• kaldu jamur secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap teriyaki
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt merica bubuk
• biji wijen secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris
• minyak untuk menumis secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan bawang putih dan jahe, lalu masak sebentar.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap teriyaki, minyak wijen, saus sambal, saus tomat, dan kaldu jamur.
4. Tambahkan gula pasir dan merica bubuk, masukkan ayam. Aduk hingga merata.
5. Tuang sedikit air, masak chicken yakiniku hingga matang. 
6. Beri taburan biji wijen dan daun bawang secukupnya.

Tips memasak:

1. Jika ingin bumbunya kental, tambahkan seidkit larutan maizena. 
2. Masak dengan api sedang, biar gak gampang gosong.
3. Tambahkan irisan cabai rawit jika ingin pedas. 

Itulah resep membuat chicken yakiniku ala Yoshinoya. Bumbunya gurih dan manis, meresap hingga ke tiap potongan daging ayam. Selamat mencoba!